中华人民共和国成立后，中国对白酒进行了一次5次国家级评比。 　　

　　

　　1991年，在第五次评比酒会结束两年后，中国食品工业协会出版了最早、最权威的书《中国历届评酒会资料汇编》。这是国内唯一得到官方认可的白酒权威评级。 　　

　　

　　 　　

　　

　　其中在书《中国历届评酒会资料汇编》的序言和沈老师《白酒工业技术进步及展望》的序言中都有提及。 　　

　　

　　“17大名酒53优” 　　

　　

　　

　　

　　

　　 　　

　　

　　如果想要了解中国白酒的排名来历，还得回顾一下中国历史上的5次评酒会。 　　

　　

　　第一届评酒会 　　

　　

　　【地点】：北京 　　

　　

　　【时间】：1952年 　　

　　

　　其中，【评选名酒】：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒,茅台、汾酒、泸州老窖三大名酒，在五次全国评酒会上都被评为名酒，而西凤酒在其中四次被评为名酒，可惜他缺席了一次，所以西凤酒的口碑比其他三家低了一半。 　　

　　

　　 　　

　　

　　这四大名酒就是最早的“一级庄”了，地位至今无法撼动。 　　

　　

　　第二届评酒会 　　

　　

　　【地点】：北京 　　

　　

　　【时间】：1963年 　　

　　

　　在这次品酒会上，出现了现在为国人熟知的八款中国名酒。除去四大名酒，【评选名酒】：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒. 　　

　　

　　当时五粮液的名气还不够响，只能屈居“二等村”。现在当然大家都认可了他的“一级村”的品质。 　　

　　

　　 第二届品鉴会涌现的八大名酒 　　

　　

　　其中五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒可以被归类为“二级庄”。 　　

　　

　　第三届评酒会 　　

　　

　　【地点】：大连 　　

　　

　　【时间】：1979年 　　

　　

　　这里有一个误解。天玺君是来科普的，很多人都以为这次选的八样就是八大名酒。 　　

　　

　　【评选名酒】：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲 　　

　　

　　 　　

　　

　　但其实剑南春和洋河大曲不在八大名酒之列，他们只能被归为“三级庄”了。 　　

　　

　　第四届评酒会 　　

　　

　　【地点】：太原 　　

　　

　　【时间】：1984年 　　

　　

　　这次评酒会是一个大年，名酒评选增加到13个，也证明了当时中国白酒已经进入了蓬勃发展的时期，很多白酒都出了品质上乘的白酒。 　　

　　

　　【评选名酒】：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒 　　

　　

　　 　　

　　

　　不过，其中双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒应该划归为“四级庄”。 　　

　　

　　第五届评酒会 　　

　　

　　【地点】：合肥 　　

　　

　　【时间】：1989年 　　

以上这17大名酒便是数以百万计的中国白酒品牌中，最为顶尖的酒款了。无论是品质还是升值潜力，都是最值得购买的酒款。

　　

其中武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒应该划归为“五级庄”。

　　

　　

Tips：【天喜君小贴士】

　　

这17款酒中很多市场价格并不贵，可品质却经得起时间的检验，很多包装精美的高价酒，都未必有这些"老酒"醇香味美。

　　

　　

▲达到17款名酒的第五届评酒会

　　

"53优"的来历

　　

下面天喜君就来讲讲"53优"的来历。

　　

一直以来，人们将1989年第五次国家评酒会选出的仅次于获得国家级名酒之外的优质酒统称为“53优”。相当于位于金奖之下的银奖酒了，应该算作是“中级庄”吧。

　　

　　

　　

这些"53优"在不少地方都是名酒，可在全国知名度却不高，有不少都已经改名或者消失。

　　

只有为数不多的明星“中级庄”经过几十年的演变，品质也和“列级庄”不断接近。

　　

　　

　　

中国白酒历史渊源流长，中国人爱喝白酒、钟情白酒，也有像评酒大会这样的专业盛会。

　　

天喜君相信，中国白酒会涌现出越来越多的名酒，让中国的酒市场更加繁荣。