啤酒起源
说起啤酒，它的历史并不比白酒短。据考古调查，它最早诞生于6000年前，苏美尔人开始用大麦牙酿造最原始的啤酒。不过当时的科技水平只能算是入户门。
到公元2225年，啤酒在古巴比伦人中间开始流行，并传播到欧洲各地。到了1900年，一个叫乌鲁伯列夫斯基的俄国商人，嗅到了这个商机，甚至瞄准了中国这么大的市场，开始筹划在哈尔滨八王子成立中国第一家啤酒作坊，也就是现在的哈尔滨啤酒的前身。
到目前为止，这些酒厂背后，还都有着外资的身影。
后两个国家，英国和德国，经过多年酝酿，也将目光投向了中国市场。两位老人一拍即合，于1903年在中国青岛成立了英德啤酒厂，也就是现在青岛啤酒厂的前身。当时啤酒在国内还没有很好的认知度，老百姓还喜欢喝白酒和黄酒。
1949年以前，中国啤酒厂不到10家，总产量不到1万吨。随着国家的开放和投资的引进，啤酒发展迅速，而工业啤酒也随之到来。
为啥要用绿瓶装呢
玻璃瓶用来装啤酒可以追溯到1602年。那时候闫立山大，家里有矿。我一直在思考如何更好地保存啤酒。后来我发现把啤酒放在玻璃瓶里可以延长啤酒的饮用时间，但那时候的瓶盖还是软木塞做的。
关于啤酒为什么用绿色瓶,是因为早期的人们还没有彻底研究玻璃的制造技术，而以为玻璃本身就是绿色的,玻璃之所以绿色是因为它的原料中含有铁，而铁是其绿色化的重要因素。玻璃的原料是沙子、苏打和石灰石，这些都含铁，所以制造出来的玻璃永远是绿色的。
后来，人们在找到玻璃变绿的原因后，开发出了透明玻璃。在当时，制作透明玻璃，去除铁含量是一个复杂的过程，价格太贵，而绿色玻璃要便宜得多。
啤酒丛林
而且的人发现，如果把啤酒放在透明的瓶子里，它的保质期不如绿色瓶子，绿色瓶子还可以遮挡阳光，所以让酒体更稳定稍微小心一点。后者虽然发展了棕色玻璃瓶的使用，但与绿瓶相比，棕色玻璃瓶的护酒性更好，但制造成本相对较高，所以后者的大部分厂家至今仍在使用绿玻璃瓶。
保质期
正常的工业啤酒，一般是雪花，青岛的，保质期在6-12月。但大众精酿啤酒的保质期相对较长，一般在1-2年左右。精密啤酒的酒精含量也比较高，易拉罐的保质期一般比玻璃瓶长。当然，另一个重要因素是环境和温度。啤酒作为发酵饮料，更有利于在低温稳定的环境下保存。
