贵州仁怀茅台镇最美酱香酒--贵州仁怀市,是”中国酒都”。
在这里,有中国十大酱香酒之称的仁怀,也有世界酱香型白酒产业基地。

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1:这里,有中国现代名酒的诞生地,也有赤水河流域酱香酒的酿制者,更有;中国酒都;的赞誉。这里,有源远流长的酒文化,也有悠久的酒历史。
2:酱香型白酒不仅具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,还具有倒入杯中过夜香气久留不散、不散、不刺鼻、不刺鼻的特征,这在酱香型白酒中是不多见的。长时间的窖藏使得这种香气更加幽雅细腻,空杯留香时间也长,正因为它具有这样的特点,所以才有了酱香型白酒酿造的神奇魅力。
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1:从我们生活中,常常听说茅台酒的保健作用,但你知道吗?首先茅台酒属于酱香型白酒,主要原料为糯高粱和小麦,与世界上其他蒸馏酒的主要原料是高粱、小麦、水并称“三高”,属于中国大曲酱香型白酒的鼻祖。在蒸馏酒酿造过程中,高粱要经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。
2:这9次蒸煮,7次取酒,就会产生的酒香、醇厚、味甜,而其中7轮次取酒的酒花就很细密,并且酒香很协调,但是这7次取酒就会产生的酒体就会发闷、变味。这是因为,茅台酒中富含微生物以及香味物质,如果直接倒出来的话,其酒体会有些许粘稠感,这些物质便是那种让人喝起来感觉很冲鼻子的物质。
3:而其他酒厂产出的酒,这种酒呈“苦味”之后,正是因为这种不需要经过长时间的发酵,所以酒液会变得更加的浑浊,所以,经过一段时间的存放,酒液也会变得清澈,但是并不是所有的酒都是清澈的,那些口感平淡,酒精度也比较高的酒,并且酒质都是没有太大问题的。说到这,估计很多人都会觉得喝到这种酒的酒友们,很难想象上次喝的酒是不是好喝的,还有一种是不会喝酒的人,所以,这种酒一定是好喝的酒