白酒大曲和小曲的区别

　　买白酒，总听人说某某白酒是大曲做的，某某白酒是小曲做的。那么大曲酒和小曲酒之间的区域是什么呢？ 　　

　　喝了一辈子白酒的朋友可能不知道你喝的是大曲酒还是小曲酒。说到大曲和小曲，首先要知道什么是“曲”。九七 　　

　　人们经常看到一些酒以“曲”命名，特别是一些有着古老酿造历史的传统酒，如特酒、一级酒、二级酒、大曲和小曲。 　　

　　根据糖化发酵剂，日常白酒可分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒。今天就来说说他们的区别。第一，大曲白酒。大曲白酒是以 　　

　　很多朋友，喝了一辈子白酒，当别人问大曲和小曲是什么的时候，还是一脸茫然。在说大曲和小曲之前，大家先要 　　

　　我们看到过一些白酒名字如：枝江大曲、沱牌大曲、浏阳河小曲、沱牌特曲、泸州老窖特曲、泸州老窖股份二曲，甚至 　　

　　凌大曲、枝江大曲等以各种“曲”命名的白酒品牌。许多饮酒者看到了瓶子上看似专业的“头曲”、“特曲”等字样 　　

　　例如，有些酒等待着特别的歌曲、小曲或大曲；五粮液特曲，泸州老窖特曲等着。白酒中的这首“歌”是什么？