黄花鱼因为肉质鲜嫩，经常出现在我的餐桌上。家里有孩子的要多吃鱼。黄鱼可以炒、豆腐汤炖、红烧、红烧。今天给大家分享一个超级简单但是很好吃的菜谱，酱焖黄鱼。六月香豆瓣酱的时候，连汁都可以和饭一起吃，CD的那种。
作者：leamyzh
00-1010条中黄鱼、2根葱、1/8个鸡腿菇、1根小葱、1根蒜、4瓣酱、1勺生抽、1勺生抽、2克耗油、2克水、1碗酸菜鱼料酒、1勺盐、2克姜、5片。
用料
1.准备如图所示的材料。
2、黄鱼料酒，姜片，盐，腌制半小时。
3.腌制过程中准备酱汁。将配料表中酱料的调料混合均匀，放入碗中备用。
4.热锅倒油，放入蒜和洋葱炒香。
5.倒入调味汁
6.煮沸后加入黄鱼和香葱。
7.煮沸后，盖上锅盖用中火煨。
8.把鱼翻过来一半，加入鸡腿菇。
9.收汁1/3时加入青红椒，再用中火收汁至剩1/4。
10、好吃，拌饭也超级好吃酱焖黄鱼。
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