茅台的价格一直是公众讨论和热议的焦点。贵，太贵，涨价，再涨……53度茅台的价格，不能用普通商品的价格来衡量，哪怕是“同科同源”的43度茅台。
53茅台与43茅台的价格对比
50度茅台价格飞涨。笔者在其他文章中已经分析了原因，在此不再赘述。随着53度茅台价格的上涨，43度茅台的价格也有小幅上涨，但两者之间始终有较大差距。为什么53度飞天茅台的价格比43度茅台高很多？我认为原因如下：
第一，价格是价值的体现，消费者的心智决定了市场，也决定了价格。营销竞争是一场关于心智的竞争，营销竞争的最终战场不是工厂，也不是市场，而是心智。心态决定市场，决定营销的成败。
茅台不再是简单的商品或者一瓶酒，它的符号承载了更多的含义。“国酒文化”早已深入人心。有资本加持，茅台是中国白酒第一，中国白酒最贵。客人送礼拿茅台，上流社会彰显身份和面子。
53天妃茅台
在古代的唐、孟时期，“庞塞酒”一路奉上，汉武帝赞其“甘美”；在近代1915年的巴拿马万国博览会上，茅台“智掷一瓶酒，得四枚金牌”，一举成为“世界三大蒸馏名酒”之一；红军长征经过茅台镇，当地百姓拿出茅台酒慰问红军。缺医少药的红军战士，不愿意享用美酒，把它当药。开国第一宴在北京饭店举行，主酒是茅台。几十年来，茅台酒频繁出现在许多官方场合，被用作国酒、外交酒和庆祝酒.
关于茅台的故事很多，每一个让国人印象深刻的故事里，主角都是53度飞天茅台，或者说是唯一有名字的。
此外，“植根洪妙”的53度茅台得到了各种资源的加持，是茅台集团乃至贵州省的“旗舰产品”。一路上涨，价格一直在刷新，刷新，刷新，即使国人不太认同它的价格，但它的“价值”是被认可的，被认可的，被重新认可的。
第二，43度茅台和53度茅台虽然“同根同源”，但“先天不足”。同样是茅台，但43度茅台是“先天不足”，要从它的诞生说起。
43天妃茅台
在20世纪50年代和70年代，茅台酒的出口在支持国家工业化方面发挥了非常重要的作用。每出口一吨茅台酒，就可以从国外换取几吨钢材或其他急需商品。为了扩大茅台酒的出口量，1984年，轻工业部正式下达了《贵州低度茅台酒开发工程任务书》。低度茅台的研发正式提上日程。
经过各方的共同努力，用了一年多的时间研制成功了酒精度为39%的贵州茅台酒，并于1986年8月和9月顺利通过了省级和国家级鉴定。但当时由于消费者的习惯和市场总是接受高档茅台酒，低档茅台酒的开发和生产一度被搁置。
直到1991年，43度茅台酒才正式研发出来。同年被省级7个国家级白酒瓶专员鉴定。专家一致认为：“43度的贵州茅台酒保持了贵州茅台酒的风格和特点。不仅有水有冰浑浊，而且酒质更好，满足了国际市场的低档和高档需求。产品理化指标符合国家标准要求，同意投入批量生产”。
至此，43度茅台正式投入量产，53度茅台早已是享誉海内外的“明星”产品。
第三，酿造过程是相同的，但43度茅台是“cu
茅台集团原董事长、酿酒大师、著名白酒专家季克良曾强调：“43%(V/V)、38%(V/V)、33%(V/V)贵州茅台酒和53%(V/V)贵州茅台酒之间，只有酒精浓度标准的区别，绝对没有根本的品质和口感风格。
也多次是43度茅台酒的名字。“中低档贵州茅台酒之所以能在品质、口感、风味上保持和体现53%(V/V)贵州茅台酒的本质和特点”，并不能改变消费者对两种口味不一致的真实评价。
口味有差异很正常。53度天妃茅台酒可以说是技术与艺术的结晶，通过对100多种不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度、不同酒龄的基酒进行合理配比，形成了酱香突出、清雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的典型风格茅台酒。整个勾兑过程完全采用勾酒的方法，使用基酒样品数量最多的勾兑工艺，不添加任何包括水在内的物质。43度茅台酒是以53度茅台酒为基酒，经过降度、除杂、除浊、留香、增香等科学合理的工艺制成。43度茅台酒的技术也应该得到重视和认可。
第四、价格之差无法成为43度茅台的短期优势，度数之差却拉大了长期价值鸿沟。客观价格来说，43度茅台优势不可置否，高昂的价格的确限制了大众购买53度茅台的脚步，但由于种种原因，53度茅台不论是自饮送人还是收藏存放，皆宜，实打实的“硬通货”，43度的价格优势不复存在，无法与之争锋。随着时间的流逝，二者的差别进一步被放大。在收藏界，白酒的度数是很重要一个考量因素，一般认为50度是白酒品质的分水岭，这个分水岭正好将二者分开。53度的飞天茅台，越陈越香，越陈越贵，43度的茅台在长期存放的过程中，会面临酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题，酒质无法保证，因而便不被收藏界的酒友所喜爱，价格自然上不去。久而久之，二者的差距越来越大，甚至大到53度飞天茅台成为白酒收藏界的“一哥”，43度茅台身影罕见。
以上便是53度茅台和43度茅台“10度”之差的价格之别的原因，正如“房子是用来住的”，酒是用来喝的，价格不是衡量产品品质的唯一尺度，对于普通酒友来说，不必过分拘泥于品牌、价格，最重要还是选择适合自己的。
（作者张燕，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
