长沙
舌尖上的城市
也是每个吃货的福地。
这里有美食，有故事
和小编一起走着
《烟火街巷》
10月28日 18:00
长沙，中国唯一一座有着3000多年历史的城市，没有改变过它的位置。长沙的每一条老街都像一个历史标本，保存着它的过去，最不能错过的美食就藏在街巷里。
在长沙，弄堂里的食物才是最真实的味道。没有华丽的装饰，没有肆意的宣传，有的是最新鲜的食材，最正宗的味道。走进长沙街头，用眼睛看城市的平凡生活，用嘴巴品味城市的烟火气息。只有这种时候，你才能感觉到什么是真正的“长沙味”。
本集选取了长沙老街巷的美食和人物故事，通过拍摄他们的日常工作生活，讲述了充满烟火气息的长沙人和带着烟火味的长沙美食之间的故事。
《时节密语》
10月29日 18:00
万物生长都有季节，都有自己的规律。每一个独特的季节，总是对应着稀有正宗的食材。长沙的夏秋，高温依旧，是很多食材的绝佳温床。春天产卵的嫩鱼是夏天最好的食用时间。必须在烈日下采摘的新鲜莲子，具有独特的水果香味和蔬菜香味。老的时候最娇嫩，嫩的时候不香。有些人正在逆流而上，试图追逐太阳，只为突破寻常口感，找到柔与韧的最终平衡。.
本集以时间为切入点，深入三个长沙家庭。通过拍摄食物和他们的家庭关系，讲述着长沙人对于美食与时节的独特理解。
《妙手生花》 
10月30日 18:00
长沙的烹饪系统，属于中国八大菜系中的湖南菜系，非常有名。一个优秀的湘菜大师，需要多年的打磨和历练；各种美食佳肴，都是经过美食创作者之手，精雕细琢的。一道道唇齿留香的珍馐美味背后，体现的正是湘菜大师们数十年磨一剑妙手生花的手上功夫。
本集精选湘菜代表大师及其绝活，通过拍摄大师们的日常工作生活，讲述大师们烹饪美食背后的故事。一道道的湘菜美食，通过大师们妙手生花的厨艺，展现出美食背后的真功夫。
《流水烹香》
10月31日 18:00
百食水为先，湘江、浏阳河、沩水、捞刀河，一江三河纵横交错，山泉水、井水渗透岩层，哺育了长沙城里的芸芸众生，也孕育出了无数道记忆深处的韵味美食。有的人坚守、传承沿袭祖制，有的人敢为人先，创新定义了家乡味道。一出出依水而生的美食故事接连上演。
本集选取了几位代表性的特色美食和人物故事，通过拍摄他们的日常工作和生活，讲述水与人、人与美食之间的故事。
《食辣正当时》
11月1日 18:00
“辣椒”作为舶来品，在中国大地上生根发芽，千百年来被散播到了五湖四海，被智慧勤劳的中国人演绎出千姿百态的韵味。特别是在湖南省长沙市，作为湘楚文化的中心，湘菜孕育的源头，辣椒必然是人们餐桌上必不可少的宠儿。
本片选取了几个具有代表性的人物和菜式，通过拍摄他们的日常工作、生活及菜式的制作过程，讲述他们和辣椒、湘菜之间不可分割的情缘。
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话不多说
小编已经被馋哭了
不要忘了
周一到周五18:00
锁定CCTV4《美食中国》
【本期编辑：李峥】
来源：CCTV4《美食中国》
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