众所周知,贵州产酒,名扬千里!只要提到贵州白酒,就离不开茅台、五粮液、剑南春。
因此,很多人认为贵州人一定只喝毛吴健,但事实并非如此!贵州有很多不为人知的酒。它们不仅配得上毛,而且物美价廉。有些酒甚至被当地人称为“小茅台”。
被这些名酒的名气所压制,贵州很多品质优良、性价比高的酒很难走出贵州,进入人们的视野!
但是比起毛吴健,贵州人更喜欢选择哪四种便宜的葡萄酒呢?
第一款 青酒
此酒原名清溪大曲,当年颇有名气,被评为贵州名酒。
“喝一杯青酒,交个朋友”,这句广告词是当时这款酒的商标口号。相信很多老酒友对它并不陌生!
青酒的酿造是以优质高粱为原料,以新安洞优质矿泉水为辅料。加工后放入专门的酒窖长期保存。于是,就有了这种清澈透明,清香爽口,香甜持久,令人难忘的酒!
第二款 酱荣坊酒
该酒是茅台八仙冯大师酿造的酱香酒,是一款优质纯粮酱香型白酒。
此酒产于贵州茅台镇,与名酒“茅台”出自同一产地。既有茅台一般的工艺,又有非常相似的口感,也被当地人称为“小茅台”。但他因名气不高而被人们所忽视,但在贵州却家喻户晓。
首先,它把赤水河作为酿酒的专用水。其次,选择正宗的红缨糯高粱和幼稚小麦。最后选择了传统的“12987”酿造工艺。中国酱香型白酒酿造大师曾亲自把关,经过两次下料、九次蒸煮、八次发酵而成。之后经过整整一年的陶罐储存,再交给专业调酒师进行勾兑,最后由品酒师进行把关。这些细节必须天衣无缝,环环相扣,不能有一点差错。
只有这样,吃起来才醇厚,酱香浓郁,回味无穷。即使在同级别产品中,也不多见,除了质量高。再加上酒的价格非常亲民,确实让花一点钱就能喝到好酒成为可能。
第三款 老珍酒
这款酒是酱香型白酒的一种,始于1975年。经过几十年的研发,终于成功,1986年更名为“真九”。而且这种酒的前身是“茅台实验酒”,继承了茅台酒厂的工艺,被当时的饮酒者称为“一地茅台”。
当然,这款酒最大的特点是不仅有酱香,还有窖香、醇香、甜味,还注重烘焙风味,所以口感层次丰富。此外,他还坚持在陶坛中陈方,并在高温下储存葡萄酒,这样更有利于葡萄酒中物质的挥发,使其更香。
而且这酒虽然是贵州本土大品牌,但是价格亲民,口感醇厚。深受当地人喜爱,也被视为口粮酒,逢年过节请客必不可少!
第四款 鸭溪窖酒
此酒产于贵州省遵义市雅溪镇,多次被评为“贵州名酒”。也是名副其实的“酒中美人”。
这款酒属于一款浓香型白酒,但是口感和浓香型有点不一样,属于“浓头酱尾”。正是这种独特的味道,被业界称为“鸭溪香”。所以在中国白酒行业是一个特殊的存在。
而且这款酒性价比高,质量好,价格低。很多当地人把它当口粮酒喝,逢年过节请客,这也成为当地酒桌上的“标配”。
以上四款酒是贵州人应该选择的酒,而不是毛吴健。你喝过吗?
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