把一瓶真正的茅台倒进散酒里，真的能得到一坛“毛伟”好酒吗？
最近几天，网上一组疯狂的照片让不少酒友炸了锅。
只不过在图中，有人把真正的茅台倒进一个大酒坛里，然后均匀地摇一摇，尝一尝。据说整坛酒喝起来都像“茅台”，连专家都分辨不出。
紧随其后的是，山东有一位65岁的老人，平时苦于不能天天喝茅台，于是也如法炮制，将自己珍藏多年的一瓶天妃，和从附近酒坊买来的30斤散酒混在一起。
放一天，请几个老伙计来品酒。
结果一个说辣，一个说苦，还有一个说连二锅头都不如！
老人很疑惑。毫无疑问，这瓶茅台是真的。买的散酒一般都是好喝的。混在一起怎么会变质？
后来问了懂行的人，才知道白酒的勾兑没那么简单！
勾兑―常被人误解的白酒关键环节
具体来说，白酒生产过程中有两种勾兑。
一种是由用食用酒精和水、食用香精.等添加剂制成的勾兑酒
这种酒因质量差，口感差，喝后有一等之弊，被消费者视为劣质酒的代表。所以很多人一提到白酒勾兑就很反感。
其实还有一种白酒勾兑(勾兑)。这是将不同轮次、酒龄、以及各种调味酒进行相互勾调,为了使酒的味道和性能最好。
比如市场上经常有人卖原浆酒，说这个酒很好，消费者就买。但原浆酒口感辛辣，易上味，且含有有害物质。一般需要放置、勾兑后才比较适合饮用。
勾调师―年薪百万的稀缺人才
说到白酒勾兑，这是个技术活。像上面那个老头，直接把两种白酒混在一起，你一定是瞎了眼。
有人说，酒好不好，到最后是勾调师之间的竞争。
酱酒行业的季克良老师，茅台原厂长李兴发，都是这个领域的领军人物。
做一个好的蒸馏器很难。如果你没有天赋，后天就无法努力。而且在成长的过程中，如果因为味道重或者地方污染严重而破坏了味觉和嗅觉，那就不行了。
现在，人们总是说找工作很难，但如果你能通过努力成为一名合格的调酒师，月入万元只是最低门槛,如果你能成为一名调酒大师，你的年薪将不得不由酒厂来争夺。
以贵州著名酱酒大师曾为例。师从茅台原厂长、酱香酒之父李兴发，在钓鱼台任酿酒师。在当地，他酿造的酒是品质的象征。
为了让更多的人喝上质优价廉的酱香酒，老人们着眼于酒的品质，精心勾兑，于是君中原私酒诞生了。
酒厂坐落在占地7.5平方公里的酱香酒黄金产区茅台镇。当地的红缨子高粱是唯一的食物，并严格执行坤沙大曲工艺。在1年制酒，6年窖藏,你可以从祭坛上品尝到它，到处都是毛伟。
经过精心混合，酒香酱味浓郁,陈方，有一个和谐的水果和花蜜的分层香味。口感醇和厚重,当你吞下它的时候，它像丝一样柔软舒适。喝完之后，你会感到微微的温暖和舒适，你会说话带着香味。
综上所述,白酒的勾兑是很有技术含量的。你千万不要从网上学什么“妙招”。如果照搬，可能得不偿失。
况且市面上有很多好酒，并不是价格越高酒就越好.你可以多关注一下消费者对它的口碑评价，以及我们今天说的搅拌机的情况。这些都是一款酒好坏的关键指标。
好了，今天的文章就到这里。如果你觉得自己有所收获，或者对山东老人头酒汇有其他看法，欢迎留言讨论。
