如果你相信“好货不便宜”,我想是时候改变你的想法了。看完这篇文章，我就告诉你为什么不能用在酒圈。
近年来，白酒市场呈现井喷发展态势，各种类型的白酒如雨后春笋般出现在市场上，有些甚至是我们闻所未闻的。即便如此，这些白酒大多也要上千元一瓶，不少酒友大呼“怎么这么贵？是什么酒？”但是有几个人愿意为这些酒买单。
这让人不禁想知道，什么样的酒让人一掷千金？喝了有什么特别的吗？所谓的「贵酒」口感和功能会比「便宜酒」好吗？答案是否定的，我们可以从一款酒的酿造成本和工艺来分析它贵在哪里。如果按照普通酿造“五斤粮一斤酒”的标准计算，加上人工、运费、包装，一瓶酒的成本在100元左右，价格却是十倍以上。多余的钱都花在哪里了？
每年，酒厂在品牌推广和营销上花费数千万甚至上亿元。这笔费用谁来出？顾客！但据客户反馈，一些“贵酒”的口感和体验并不比很多“平价酒”的好喝，有的甚至不如几十块的好喝。俗话说“酒香不怕巷子深”在今天并不适用。现代巷子里是闻不到好酒的，太远了。所以本文一定要推荐这些只低头酿酒，不懂得营销的“不知名”品牌。
分享之前我们先了解一下白酒怎么才是好酒？要满足以下两点：
1.口味好
是第一直观印象，也是判断白酒味道的基本标准。好的口感让人想再喝一杯。经过时间和微生物的作用，纯酒中的苦味物质已经被过滤掉，经过高温发酵和精制，留下了儿茶酸、香兰素、多酚等芳香化合物。
人们都知道喝茶有益健康，喝酒有害健康，却不知道好酒发酵产生的物质和茶是一样的，比如儿茶酸，一种可以抑制动脉硬化的有机酸，既是绿茶的主要成分，也大量存在于优质好酒中.还有香草醛，具有抑制引发癫痫的物质的作用。非常适合动脉硬化以及血浓度高的人喝。过量饮酒会危害身体健康，但如果喝的酒质量不好，少量饮酒也会给身体带来不适。喝了纯酒之后，不会有不适感，没有头，回味悠长，还有微醺的感觉。
2纯粮酿造
酿酒原料的选择极其严格，这是保证葡萄酒质量的最基本的一步。好酒的香气并不取决于香精的添加，而是取决于高温酒曲和微生物的作用，高温下无法存在的苦味化学物质在蒸馏的最后阶段被反复的蒸煮、加曲、堆积、发酵、蒸馏，取酒.消除，只留下对人体有益的芳香化合物和多酚。这些物质的香气就是葡萄酒本身的香气，并不是一朝一夕就能达到的。有“又快又好”图片的劣质酒可以比较。
但是你要问“做到好酒的水平成本可不小，肯定贵啊！”之前说过，之所以贵，不是酒本身的问题，而是营销的问题。现在，我来介绍几个用钱酿好酒的品牌！
古井贡酒
属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特征。利用淮北平原的优质小麦、顾靖镇的优质地下水、颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，按照顾靖贡酒的传统工艺，自然发酵出80多种香气物质，其中包括其他浓香型白酒所没有的完整有机酸丙酯。。
九思
以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂酿造的是一种风味独特的白酒，一直以其独特的“一口三香，清香醇纯，回味无穷.风味而享誉世界。采用传统工艺连续渣混蒸，“三进四出”操作，老窖固态发酵，慢气蒸馏，量质采摘，分级入库，储存，勾兑而成。
边缘仿台酒(荣和联名)
它出自茅台前身三大烧坊之一的贵州茅台镇的一款酱香酒，.荣和烧坊，由后人酿造。原料和工艺与茅台原产地相同。以糯高粱为原料，小麦制成高温曲，曲放置半年以上才使用。高粱穿越两次投料，八次蒸煮，七次发酵，五次取酒.
，再与三十年陈酒勾兑，贮存一年才可以出窖。
“酒线如丝，酒液泛黄，酒香四溢，酒味悠长，口舌生香”和其他酱香型酒不同的是，缘得仿台酒高温堆积发酵后剩余了丰富的高沸点物质，比如儿茶酸，香草醛，阿魏酸等对人体有益物质，缘得仿台酒也是贵州人婚丧嫁娶，节日聚会的必选酒，有“亲民茅台”的称号。
武陵酒
湖南唯一的名酒武陵酒为酱香型大曲法白酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽。生产53度，52度、48度三种类型，产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。
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