如果把举世闻名的贵州茅台酒比作世界蒸馏酒的一束奇葩，那么茅台迎宾酒等茅台品牌系列产品就是花枝上一片片绿叶，错落有致，婀娜多姿，既不衬托，也不点缀，而是与花同根同源的自然美，具有很高的审美价值。
科技创新的“经典”之作
世界上最好的酒都是由“曲、梁、水”经过巧妙的工艺组合而成的。茅台迎宾酒类似于贵州茅台酒的品质和口感风格的形成。其中很重要的一个方面就是和酿造原料茅台酒的“醅”有很大的关系。
不言而喻，茅台酒的酿造原料——本地优质糯高粱和小麦的绿色、有机、健康品质属性，在中国白酒中首屈一指。然而，正是这种难得的物质条件，给茅台迎宾酒带来了与生俱来的品质和口感风格“基因”。
茅台酒“糟醅”虽然经过了七次高温蒸馏，但其中的淀粉含量仍然很高。另一方面，茅台酒的自然“高温制曲”过程给酒醅带来了大量的有益微生物，以及香气物质和香气前体物质，在茅台酒酿造中经过七次取酒后仍然十分丰富。所以，在理解和把握这个东西的本质和规律的基础上，睿智的茅台人依靠科技创新，开发出了茅台迎宾酒。
当然，在酿造过程中，除了遵循茅台酒酿造工艺操作规程，精心勾兑，严格执行茅台酒生产质量标准外，还引入了一些新的科技手段和方法。比如在原有的“酒醅”中引入新的酿造微生物，添加一些优质原料，采用繁殖发酵蒸馏法等。
可以说，按照传统工艺，茅台酒的同批次原料只蒸馏了7次，而茅台迎宾酒的酿造，通过科技创新，是第8次蒸馏。
虽然不需要像茅台酒那样存放很长时间，但也需要一定比例的茅台酒进行勾兑。因此，它赋予了茅台酒独特的优良品质和口感风格特征，如它的香气，保持了茅台的特色香气、醇厚甘甜的香气和窖底香气。同时又有自己的特色——“酒体干净、色泽透明、窖香突出、口感和谐醇厚”，突出了一种独特的“焦(烧)香”和“细腻淡雅”。产品不刺喉，喝完口不干涩，非常适合那些喜欢喝茅台酒但又不会喝太多的消费者。
正是因为茅台迎宾酒的酿造是继茅台酒传统七蒸馏之后的一次技术革新，大大缩短了酿造时间，节约了生产成本，从而在价格定位上为大众消费者创造“价廉物美、经济实惠”的客户利益提供了广阔的空间。
