危险！中国白酒市场未来恐“后继无人”.中国白酒文化历史悠久，是世界上最早制造白酒的国家之一。关于白酒最早的诗句可以追溯到《诗经》。
但是近几年的市场情况并不乐观，甚至是极其糟糕！
1.在经历了16年1036万千升的销售高峰后，中国白酒在短短三年内下降到756万千升，几乎可以说是被腰斩！.
2、中国30岁以下的年轻人喝白酒的比例已经跌到了仅有8%！
没有新鲜血液的市场是一文不值的，即使现在的中国白酒市场被称为“千亿市场”，那也只是美好的海市蜃楼！
重拳出击《新国标》针对白酒行业乱象出台，大量品牌被踢出白酒注册。虽然自1997年山西白酒造假案以来，国家在全国范围内大力开展打假行动。然而，白酒市场发展依然鱼龙混杂，各种劣质“白酒”让消费者眼花缭乱。
然而，最近国家颁布了新的白酒行业国家标准：白酒中将不能添加食用酒精和食品添加剂，不然就要归为配制酒精饮料。.
也就是说，以后像牛栏山这样的“勾兑酒”将再也不能称之为白酒了！'s齐名京二锅头、老村长，一种由水、食用香精、食用酒精、粮食等三四种原料调制而成的白酒，终于不再捧着白酒的头衔了！
很明显，是“勾兑酒”。为什么还能收获大量酒客粉丝？1、天天喝酒的人，其实大部分人都不懂酒
从品牌的角度来看，任何一个有强大群众基础的品牌，都必须有用户体验和记忆符号的支撑点。在“牛二”和老常存这样的产品上，只有一个字——“厚”！
这是食品工业产品的共同特征。为了形成强烈的味觉记忆，产品才能在消费者的体验中脱颖而出；浓才能让消费者上瘾，从而形成持续购买。
这就是为什么牛栏山、二锅头等勾兑酒经久不衰，而大部分白酒消费者其实根本不懂白酒，只是被一些白酒品牌驯化了。
如果把白酒比作另一种瘾——茶：清香型白酒像花茶，清香型白酒像绿茶、白茶，酱香型白酒像浓度更深的红茶，最后像牛二这样的勾兑酒就像“普洱”，而每一个喝茶人最后都会走向普洱的怀抱！.
许多人在喝了酱香酒或像牛二这样的勾兑酒之后，就不想再喝其他酒了。这并不是因为酱香酒和勾兑酒的品质更好更高，而是一种味觉偏好和味觉记忆。
2、白酒消费两极化，一个健康清淡，一个重口味！
相对于中国白酒将近腰斩的尴尬局面，韩国的淡烧酒在世界烈酒市场可以说是风光无限！
目前全世界都在用销量榜单榜首位置呆了近20年，并且比第二、第三名销量之和还要高，烧酒(陆贞)，世界顶级白酒！
另一方面，却没有一个品牌出现在全球烈酒销售榜上，不得不让人扼腕痛惜！,是一个一直标榜自己为正统精神的中国白酒。
更让人担心的是，在韩国传统文化自卑心理的影响下，如果中国白酒在世界上的体量越来越小，发展到中国人不怎么喝酒的地步，韩国很难不会使出传统艺能：搞一个烧酒非物质文化遗产，然后宣称韩国是白酒的发源地。
韩国烧酒之所以风靡世界，无非就是靠它本身的“轻盈”！韩国烧酒的度数通常只有十到二十度左右，比中国传统白酒低一半以上。
在营销上，韩国可以说是举国之力营销烧酒，无论是偶像剧还是苦情剧，推理剧还是温情剧。甚至，你可以在韩剧里看到外星人喝烧酒。
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同样是以“清淡”为特点，为何中国白酒却被万人骂？中国并不是没有做“清淡”白酒的企业，重庆江小白就是其中的佼佼者：小曲清香型白酒。
从江小白诞生的那一年它就承受着各种风口浪尖：年轻人把它当做中国白酒的入门酒，甚至把它当做鸡尾酒的基酒饮用。
而白酒传统的消费者却认为它离经叛道、寡淡如水，也经常拿前文提到的牛栏山、二锅头与江小白做比较，声称江小白是“勾兑酒”、酒精兑水的产品。
但讽刺的是：牛栏山、二锅头因为真的是“勾兑”酒被开除了白酒籍，而被消费者称之为“勾兑酒”的江小白却大大方方的在产品上标出了“固体清香型白酒”！
减少辛辣感、将白酒利口化、从口感上降低传统白酒入门门槛、借此让白酒市场吸收更多新鲜血液的江小白被骂到体无完肤；
而产自勾兑，让中国白酒在重口味、入门门槛越来越高、脱离年轻人的道路上飞奔的牛栏山、二锅头等品牌却备受推崇。
不得不说，中国白酒市场的消亡是有自身的原因，怨不得他人。
