食品名称：金酱(台湾酒)
风味：酱香型白酒。
酒精含量：53%体积净含量：500毫升
原料：高粱、小麦、水
执行标准号：GB/T26760-2011(优秀)
生产许可证号：SC11552038201700
生产日期和批号：见盒盖(或盒顶)喷码处。
储存条件：储存在干燥、通风、阴凉、清洁的环境中。
制造商：仁怀市茅台镇锦江酒业有限公司
地址：贵州省仁怀市茅台镇中华村
产地：贵州省遵义市
温馨提示：您购买的产品是正宗的贵州茅台镇酱香酒！
酱香型，又称毛香型，以茅台精品酒为代表。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽淡黄，深受大众饮酒者的喜爱。
交泰酒的生产周期长达一年，包括端午制曲，重阳节放沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，春夏秋冬一年。
端午制曲：每年控制在端午节期间制曲，因为端午期间具备制曲条件，茅台镇当地优质小麦成熟，满足制曲原料需求；同时，端午节后气温逐渐升高，符合制曲的温度要求。
重阳下沙：沙沙是茅台酱香原料高粱的一种说法，因为茅台正宗酱香的原料是红缨糯高粱。很小，很饱满，酱红色，所以看起来像沙子。当地人叫它‘沙子’。重阳下沙是指重阳时节开始投料，是酱香型白酒的第一次投料。重阳节期间，茅台镇当地红缨高粱成熟，满足了酿酒的原料需求。此外，重阳节赤水河的清水满足了酿酒的水质需求。
金(高泰酒)酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇香淡雅、醇厚、不浓烈、细腻、回味悠长等特点。最显著的特点是空杯留香，即将酱香型白酒倒入杯中过夜，留香时间长。而且空杯比真杯更香，让人回味无穷，喝完也不会上头。
