茅台酒的价格和股价一直是饮酒者的热门话题。毕竟虽然其官方价格一直不涨，但市场终端价格屡创新高，甚至翻倍到3000，令人瞠目结舌。之所以会造成这种差距，无非是茅台酒产能有限，供不应求的稀缺性。
的确，茅台酒价格高的一个重要因素是离开茅台镇就不能异地生产，非本地的小红粮就不能酿造。在产地和原料的双重限制下，茅台酒被困15.03平方公里，包括老产区和2001年在茅台镇南部发现的新中国区。
而“困于一平方寸土地”的茅台，由于产能有限，也开始了它的“强行饥饿营销”之路。而“塞翁失马焉知非福”，稀缺的茅台酒近年来越来越受欢迎。但根据官方的发展规划，茅台酒的产能确实有限，产能限制在10万吨。
10月15日，茅台集团召开“2021年度生产质量大会”。会上提到，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨。所以茅台酒的产量虽然首次破5万吨，但离极限还很远。与去年的4.99万吨相比，产量增长约0.60%。
乍一看，增长幅度不大，但却是产量的新里程碑。要知道，67年前的1953年，成毅烧坊(华茂)、恒兴酒厂(赖茅)、荣和烧坊(猫王)合并为茅台酒厂的第一年，当时酒厂的产量只有72吨。
从72吨到5万吨，茅台酒用了67年。纵观茅台酒成立以来的年产量，首次突破1000吨是在1978年，用了25年。第一次破万吨是2004年，用了51年；然后产量开始突飞猛进，2004年时隔4年后的2008年突破2万吨，3年后的2011年正式突破3万吨，6年后的2017年突破4万吨，3年后的2020年终于突破5万吨。
否则，1978年，也就是1979年第三届全国评酒大会前夕，茅台酒产量首次突破1000，与第二届评酒大会茅台酒排名失败有关。由于茅台酒的没落，为了提高产量和质量。
1964年，轻工业部和贵州省成立了茅台科技试点小组，在后来的白酒大师周恒刚的领导下，开始了为期14个月的试点工作，使茅台酒的品质上升，也就是现在常说的“茅台试点”。
虽然试点工作结束后，茅台酒厂仍在苦苦挣扎，但它为提高茅台酒的质量和数量奠定了良好的基础。直到1978年，通过“行业学大庆”活动，茅台酒厂终于摘掉了连年亏损的帽子，产销量迎来了春天，开始回升。
其次，可以看出，茅台酒的产量从2004年开始逐年增加。此时，当时的白酒之王五粮液，由于品牌发展过度，贴牌产品多，产品线模糊，出现了衰落的迹象。从2000年开始，为了让“国酒茅台”的形象深入人心，茅台不仅在央视黄金时段打广告，还开始了申请“国酒茅台”商标的道路，抓住机遇，开启了崛起之路。
所以从2004年开始，茅台酒开始在白酒市场崭露头角，产量开始步入正轨。从2008年到2012年，茅台酒的销量和五粮液相差无几，价格开始领先。
2012年“三公禁令”后，白酒行业受损，茅台保持价格稳定取胜。五粮液试图逆袭涨价，导致终端市场价格倒挂，营收开始下滑。所以从2013年开始，白酒之王五粮液成为过去，白酒行业第二年正式出现。
因此，从2004年开始，茅台酒逐渐发展起来，从2012年开始成功地在白酒制造中独占鳌头。近年来，一直稳坐白酒霸主地位的茅台酒，哈
所以，从72吨到5万吨，茅台酒的产量变化不仅仅是一个数字。67年产量增长的背后，是茅台酒逐渐超越汾酒老大和酒王五粮液，成为市场价格居高不下的白酒生产霸主。
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