前两天高考结束，高中的班长触景生情，想起了毕业多年的老同学，于是在群里发消息，邀请还在同一个城市的老同学聚一聚。你特意准备了我们的酒，准备和你的老同学聊聊天，没想到却在饭桌上引发了一场世界名酒终极PK赛！
在场的老同学中，有的喜欢喝白酒，有的喜欢喝威士忌、伏特加、白兰地，但尝过我们的酒后，都觉得味道很棒，于是我们就以它为导向展开了热烈的讨论。
伏特加、白兰地、威士忌、中国白酒同列世界七大蒸馏酒，但从原料选择开始就有很大差异。
伏特加的原料是木薯、土豆等农作物，酿造更侧重于过滤工艺：将酒精含量高达96%的精制白酒通过精馏的方法蒸馏，然后注入桦木活性炭过滤罐。在过滤过程中，精馏后的酒液与活性炭分子充分接触进行净化，去除原酒中含有的油、酸、醛、酯等微量元素。伏特加可以喝不陈年，而且几乎没有香味。
白兰地起源于法国，由水果发酵而成，其中以葡萄制成的白兰地最为著名。白兰地的酿造过程可以用简单的一句话来概括：葡萄深加工。将准备好的葡萄汁静置一段时间，发酵后，得到酒。然后将发酵后的酒进行陈酿，降低其中的含糖量，得到干红。干红葡萄酒在蒸馏器中蒸馏，提取的成品为白兰地。
威士忌是洋酒中唯一由谷物制成的酒，其主要原料是大麦和玉米。其酿造需要糖化、发酵、蒸馏等步骤，在木材中存放时间不得少于三年。
中国白酒一般采用优质粮食酿造，我们酿造的酒是从大麦、高粱、大米、小麦、玉米、糯米六种粮食中精挑细选，然后采用固态发酵法发酵而成。而且众所周知，白酒的酿造过程离不开微生物的相互作用，所以我们的舍得酒创造性的将生态酿造理念融入到日常酿造中！
我们酿造舍得酒的沱牌舍得文化旅游区，地处北纬30.9――四川盆地天然窖池底部中心，这里树木葱郁，空气质量全国第二，有利于制曲中有益微生物的富集和菌群的稳定和优化。
原酒酿造后，我们的酿酒师还要把它的头捏到尾巴，提取中间的精华，注入“喘不过气来”的紫砂陶罐中储存。在这里，基酒不断挥发、复合、结合、氧化、还原、浓缩和酸解.6年，8年，10年就这样悄悄地过去了。封存多年的老酒一打开，香气四溢，令人陶醉。
我们的舍得酒，经历了岁月的余香，品尝之后，可以达到一种恰如其分的“微醺”状态。在这场大团圆中，我们白酒行业的“醉男神”无疑成功占据了C位，只是因为它的口感细腻、醇厚、鲜甜、干净、爽口，其中“陈香”是陈年老酒特有的口感，是工业手段无法复制的。就连一直喜欢喝洋酒的同学也不满意。看来中国白酒的魅力真的没有那么大！
