白银针，简称银针，也叫白银针。因成品多为芽头，披白毛，干棕如银，细长如针，故有口皆碑。白茶是仅有的白茶品种中的极品。关于白银针的价格，市场参差不齐。当年产量在300-3000的时候，正宗的福鼎白银针价格是多少？
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白针按等级可分为米针、王针、白针，米针最为珍贵。目前市场上，普通的白毫银针一般1000元一斤左右，一般都是新茶。俗话说“一年之茶，三年之药，七年之宝”，在此基础上，年份越高，茶叶价格越高。
银针价格一年1000-1600元一斤，三年2250-2800元一斤，七年5750-7000元一斤。1年特级银针价格2300元一斤，3年特级银针3950元一斤，7年特级银针8250元一斤。
白色银针采摘要求
采摘白毫银针的要求之一：白毫银针的品质最好在春茶的前一两轮。顶芽肥大，亮心特大。第三轮或第四轮后，侧芽多较小，夏秋两季茶芽较细，难以做出高档茶。同时，采摘银针要选择晴天，尤其是北风大的时候。阳光普照，高温低湿，茶叶容易干燥，可以做出最好的白芽绿茎的银针。南风比较弱，因为阳光强，温度高，但湿度大，茶叶干得慢，容易变成绿芽黑茎的二等银针。不适合在雨雾天收割。
采摘白银针的第二个要求：只在新梢上采摘一个肥硕的单芽。有的采一芽或两片叶，采回来后再“挑针”。即用左手的拇指和食指轻轻捏住茶身，右手的拇指和食指向后剥叶，将芽与叶分开，芽制出白色的针。有两三个芽的茶叶如果及时采摘，芽会小，茎会长。剥下叶子后，必须除去过长的茎。
好的白毫银针经过精心采摘，再以传统手工工艺制成茶叶。泡茶时，要保证茶芽的质量，不能损伤芽和叶。从采摘到晾晒的严格要求，到萎凋，再到晾晒，每一道工序都需要衔接好，才能做出质量好的好银针。制作银针看似是最正宗的手艺，却如同历经八十一难。越简单，越不平凡。
