近年来,国内白酒市场不仅品牌众多,价格混乱,而且很多同价位产品质量参差不齐。虽然一分钱一分货,但是高价优质的白酒毕竟是少数,昂贵的价格并不适合大多数消费者。毕竟大家都不是土豪!
作为一个普通消费者,我个人觉得最好的选择应该是300以内的产品。这种酒可以作为配酒饮用,也可以用来招待亲朋好友。就算家里有喜事,或者庆祝老人的生活,这种酒也没有问题。
对于白酒一知半解的人来说,喜欢什么香型,什么品牌,什么价格,心里肯定有一本账,但对于普通消费者来说,可能最关注的还是价格和品牌知名度。
那么不同价位的白酒有什么区别呢?真的是价格越高质量越好味道越好吗?
1:35元左右
这个价位的优质产品一定要喝起来没有明显的水感,酒体干净,没有多余的异味。如果精制,会有明显的粮香、淡淡的果香和窖香。
整体来看,这个价位的产品酒香比较单一,层次感不明显。比如我们熟悉的“西风375”、“绵柔8”、“玉蝉老酒”、“黄盖玻汾”,就是这个价位的代表产品。
作为陕西人,我推荐375,但可能有人不喜欢它的香味。其次,黄盖博粉,不用说,是很耐配给的酒。
2:70元左右
相对于35级的产品,这个价位的优质酒香味更丰富。虽然层次感不明显,但多少有点意思。至少,前后的香味是可以分辨的。
比如说“白云边12年”、“仙潭酒1681”、“潭酒T5”、“鸭溪窖百家福”,这些都是这个价位段的优秀选手。
我个人推荐“雅Xi角百家福”。此酒是雅窖系列的高端产品,酒体厚重,入口微黏,层次感丰富。
3:130元左右
这个价格区间的产品绝对是白酒市场的主力军。只要采购没有问题,这种白酒的品质和口感都相当不错,有些优秀的玩家甚至可以媲美大牌产品。
这个摊子一定要分主次味,也就是说勾兑用的基酒比例要掌握好,才能突出主次味。
在这个价格区间,有“老白粉凤坛15”和“潭酒银酱”、“银质习酒”、“遵仁台(茅雅蓝)”.
其中“银禧酒”和“尊仁台”是近段时间比较受酒友追捧的。习酒是众所周知的,茅台全资子公司的技术也是传承下来的,所以人们说习酒是茅台的“亲生儿子”。
尊仁台毛雅兰是少数民族酱香酒。虽然没有习酒名气大,但也没有茅台的光环加持。但是,它的质量绝对不亚于白银。首先,尊仁泰毛雅兰在酿造工艺上高于银西酒。白银属于砂碎技术(黄金是坤沙),而尊仁泰使用的是坤沙技术。尊仁泰在原料方面也优于白银。
尊仁台毛雅兰的基本特点是酒体微黄,酱香突出,入口绵软。尊仁台毛雅兰最大的亮点是使用的基酒都是10年以上的,早已超越了很多200-300档次的产品。
4:230元左右
这个价位各方面要求更高,香味闻起来更舒服,比如水果香,蜂蜜香,谷物香,都是最新的,工艺和原料要求都很高。(个人觉得这个价位的优质产品质量和口感都很好,酒质和千元机差别不大)。
这个档次的优秀产品有五粮春、坛酒金酱、黄金习酒、尊仁台(珍藏)。除了尊仁泰是小众品牌,其他三个品牌知名度都还可以,尤其是习酒和五粮春。一个茅台“亲儿子”,一个五粮液嫡系,品质自然不用说。
至于坛酒金酱和尊仁台(珍藏),虽然名气没有钱那么大,但是品质很耐打。可以说很难找到一个“对手”,不敢说自己超越一线,但是干掉大部分300-600档的产品还是没有问题的。
最后,不推荐茅台、五粮液这样的高档货。毕竟能消费的人不多。如果是用来送礼或者投资,这两个牌子还是很值得入手的!