简介：牛大力是什么？为什么在农村被偷挖，在城里抢着买？
文/三农孟新
在中国的农村地区，有许多植物。但大多数植物都被忽视了，只有一种植物受到人们的热切追捧。在城市里也很受欢迎，买家很多，甚至有人开车到农村高价购买。
这种植物其实在农村很常见，很多人都知道。在农村，它叫牛大力，可能就在你家附近！牛大力是什么？目前市场对其非常看好。
01牛大力科普
牛大力的名称很多，又叫牛大力藤、山藕、血藤、大理薯、九龙土主、甜牛大力等。它的学名叫美利亚豆藤，是一种豆科植物，属于崖豆藤属。
在我国分布广泛，如湖南、湖北、贵州、四川、浙江、广东、福建、云南、广西、江西等多地。
一般分布在海拔500米以下的地方，如灌木丛、阔叶林，或林缘、丘陵。大部分是野生的。本来有很多，现在很少了。
之所以小，不是因为不适应气候，而是因为被挖掘的太多了。挖的原因是城里人喜欢，很多地方的人高价买，因为价值大。
2牛大力的价值
1、牛大力的药用价值。牛大力具有很好的药用价值。富含多糖、黄酮、三萜、香豆素、木质素、生物碱等多种具有药用价值的物质。它的药用价值非常大，也被药材收购商买走了。
2、牛大力的种子是榨油原材料。黄牛的种子饱满，含有10多种脂肪酸，不饱和脂肪酸的含量约占78%。
包括亚油酸、油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。还含有钙、铁、锌、钾、硒等多种矿物质元素。食用价值、营养价值、保健价值都很高，榨油卖价也不错，经济价值很大。
其次，3、牛大力的食用价值。有很好的食用价值。其根部富含淀粉、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维等。同时，它还含有钙、磷、锌、铁、镁等多种微量元素。营养价值非常高，非常能吃。
3牛大力怎么吃
菊芋的根茎富含淀粉，但不能像莲藕一样炒、煮。牛的根部纤维较多，不会咬人，更多时候选择喝汤吃。
牛大力可以用来做鸡汤、老鸭汤、甲鱼汤、猪骨汤、猪肉汤等等。当然也可以用来泡酒，做饮料，做糖果，饼干等。还是有很多吃法的。
由于其巨大的价值，牛大力在很多地方被开采出来。在乡下被偷挖的。当很多朋友发现牛大力很有价值的时候，就跑到自己的山上说：“哎呀，被人偷挖了！”可惜了。
牛大力在市里也很吃香。很多地方都有牛大力被抢购，价格也不低，几十元一斤。尤其是那些深山老林挖的鲜牛，价格更贵，但质量更好。
对于很多农民朋友来说，可能是山里的牛大力没注意，导致被开采出来了。现在要想重视，可能还得靠种植来供给，而且它的种植技术也不复杂。
0牛大理种植技术
1、场地选择。要尽量选择土壤深的地方种植，最好是土地肥沃的，因为需要长根才能卖。并且注意排水良好，不能长时间泡在水里。
最好选择阳光充足的地方大力种牛。它需要更多的光照，土地耕作深度一般需要40cm左右。
2、种苗来源。牛大力可以在山上插秧、播种、挖牛大力。然而，可能需要购买大量的幼苗，例如通过互联网。牛大力的苗也有大小不一的。买个大一点的，同年生产牛大力土豆还是比较划算的。
在3、日常管理。,养牛成功后，它仍然需要一些简单的日常管理，如除草，每年施肥一次或两次，如果太干燥就浇水，等等。
.lamuhao.com/pic/img.php?k=11度的酒多久能开车,11度的酒可以泡酒吗7.jpg">值得注意的是，牛大力在结出大力薯之后，要记得给它施加一些磷肥，促进根茎膨大，增加产量，以便创造更好的经济效益。
05结束语
现在知道牛大力是什么了吧？它可是一种经济价值极高的植物，它在农村很多地方都被偷偷采挖，很多人靠采挖牛大力发了财。而且很多农民朋友已经开始了种植牛大力之路，若您家乡还有，记得好好珍惜；若没有，不妨种植一些。
在城里，牛大力也是非常受欢迎的，它常常被人争着抢着购买，而购买它们的人，多半是用它煲汤，味道鲜美，营养价值很高，还有很高的保健价值，若见到，别错过哦。
