在茅台酒的防伪技术中，技术最先进的是2013年耗资1.27亿元建成的“RFID”芯片安全追溯系统。消费者在具备NFC功能的手机上安装“茅台酒安全追溯系统”app后，可以通过接近茅台酒(500ml普茅)的胶帽来检查真伪。这个防伪系统从外面是破不了的，刚出来的时候效果非常好。
拔酒就是把真酒的胶帽拔下来套在假酒上，这是防伪芯片的第三代大规模造假。为了尽可能的逼真，造假者往往会回收真酒瓶、瓶盖、塑料盖，灌装假酒，然后利用塑料盖热胀冷缩的特性再次包装。
拔酒的胶帽是真的，喷码和芯片识别都失败。
但是没过多久造假者就来了。他们将NFC反馈的识别页面设置为造假者制作的模拟网站，用“李鬼”作为“李悝jy”。不熟悉这套防伪系统的消费者很容易上当！
另外，2014年芯片供应商上海天辰防伪科技有限公司内部有内鬼，窃取了700万条防伪数据，也就是说可以制造700万个芯片。这些内部打假资料，一部分被查封，少数被隐藏在冰山之下。不知道他们什么时候再出现。第二代造假技术更加精良，给茅台打假带来很大困难。
以下是茅台瓶盖/瓶盖3360的总结。
以下是顶配酒：的真假对比。
这是拨头和原厂头的对比。
用紫光照射，可以看出是不是又粘了。
借用用放大镜观察：
另外可详细对照黑色方块暗记辨别真假：
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最后根据瓶盖字体辨别真假:
