36Kr了解到，酒类新零售运营商三六百宣布完成数千万人民币Pre-A轮融资，由新天资本、每日优鲜生态链基金、梅花创投联合投资。资金将用于渠道建设和市场布局加速。在此之前，圣白亮于2019年4月完成了来自马迪尔基金和马明投资的天使轮投资。
三白是一家从事酒类新零售的公司。基于自主研发的智能设备，定位正餐和配给的用户，与原产地高性价比白酒合作，提供好吃又不贵的零售白酒。该设备类似于一个配酒器，容量为5-10公斤，酒的产量以毫升计算，满足消费者对“小酒”的饮用需求。
设备放在餐桌旁边。消费者坐下后，可以直接扫码点播买酒，按毫升出售。一两的价格根据不同的葡萄酒产地和门店计算，从4-14元不等。创始人曹发告诉36Kr，现在的消费群体主要是两类人：1。有白酒饮用习惯和一定品鉴能力的用户也会保持相对稳定的复购；2.还有的是好奇和尝鲜。一顿晚餐一般需要2-3个小时，很多人即使不喝白酒也愿意尝试。据介绍，GMV在不做单机营销推广的情况下在1万元/年左右(单机销量每天2-4台)，如果加入店铺推荐还有进一步提升的空间。
从商业逻辑上看，“圣白亮”可以理解为一种新的酒类零售渠道，主要与线下餐饮店合作。合作的餐厅，圣白亮也选择中式餐饮店，以湘菜、土菜馆等特色菜为主的夫妻档店，因为这些餐厅大多在小区附近，客流相对稳定，也适合白酒陪酒。
相比连锁餐饮品牌，夫妻档餐厅的决策周期更短，所以推的速度更快。从餐饮店的角度来说，酒水的利润空间比菜品大，所以酒水收入的提升对整体收入的贡献很大。设备里的酒瓶可以更换，当地的地推团队或者餐厅老板会每月补货。
三两白设备由团队自主研发，除了配酒、定价、扫码收集消费者数据。该公司还增加了数字加密技术，即每一瓶酒盖都有一个唯一的源代码。品鉴灌装后，终端设备可以识别酒的文字信息，读取酒体数据，从而获取酒瓶容量，实现云定价。另外，所有的数据也能保证葡萄酒的质量，从葡萄酒发货到供应的中间环节不容易造假。
在酒体选择方面，该公司还将根据不同地区使用的风味模式建立数据库，以匹配用户的偏好和不间断的风味葡萄酒供应。目前，三粮白已有四大香型，与多个产区达成合作，包括2019年10月达成深度战略合作的原酒基金(来自泸州白酒产区)。也正是渠道优势，以及与产区的直接合作，使得三两白提供的白酒避免了层层铺货的成本，同等价位的白酒可以做到更高的品质。
白酒销售是一个非常传统的行业，但主流销售主要在商场和超市，占65%，而传统餐饮渠道只占总销售额的10%左右，不是主流销售渠道。因此，三两百的餐饮渠道扩张不会对原有的分销体系产生太大影响。
按照曹发的说法，作为渠道品牌，需要在速度和规模上取得优势。三两百计划三年内铺设100万台终端，单店10-20台设备(每桌一台)。最近受疫情影响，公司孵化瓶装酒合作品牌，开始线上直播品鉴等服务。接下来，随着线下餐饮的回暖，公司计划今年完成20万套设备的铺设。未来可能会推出更多相关业务，如包装要求、br
