原标题：2021年中国酱香酒(酱香酒)行业发展现状及竞争格局分析，进入新一轮发展周期，数字化转型助力“图”
一、酱酒行业现状分析
据统计，2021年中国酱香酒产能约60万千升，与2020年基本持平，约占中国白酒产能715.6万千升的8.4%，较2017年增长5.0Pcts，2017-2021年CAGR为10.7%。
2018-2021年中国酱香酒行业产能
资料来源：全图工作室，华景产业研究所整理。
从酱香酒行业销售收入来看，2014年以来，中国酱香酒行业整体销售收入逐年增长。据统计，2021年中国酱香酒行业实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，占中国白酒行业6033.48亿元销售收入的31.5%左右，较2017年增长16Pcts，2017-2021年CAGR 20.5%。
2014-2021年中国酱香酒行业销售收入及增长率
资料来源：全图工作室，华景产业研究所整理。
从销售利润来看，据统计，2021年我国酱香酒行业实现销售利润约780亿元，同比增长23.8%，占我国白酒行业1701.94亿元利润的45.8%。较2017年增长11.8Pcts，2017-2021年CAGR为22.2%。
2018-2021年中国酱香酒行业销售利润
资料来源：全图工作室，华景产业研究所整理。
二、酱酒行业竞争格局
1、地区分布情况
中国是世界上最大的白酒消费市场之一，具有很强的不平衡性，酱香型白酒市场也是如此。从区域来看，广东、河南、山东、北京是前四大省级市场，部分白酒市场酱香酒占比已经超过50%。这些区域也是主流酱酒企业必须扎根和抢占的核心市场；第二市场是福建、广西、湖南、江苏、上海、浙江、四川、安徽等市场。酱香酒在这些市场增长迅速，未来五年酱香酒在这些市场的份额将达到30-50%；酱香市场的世界屋脊是东北和西北市场，酱香酒的氛围也在迅速升温，但整体成交量较小。
2021年酱香酒市场的区域分层
资料来源：全图工作室，华景产业研究所整理。
2、市场竞争格局
从白酒行业整体市场竞争格局来看，市场逐渐出清，行业集中度提高，效益向优势产区和企业集中。中国酒类协会数据显示，2017年全国规模以上白酒企业1563家，2019年1176家，2021年963家。白酒企业数量持续减少，行业集中度持续提高。2021年，贵州茅台销售收入1094.64亿元，以17.58%的市场份额占据行业领先地位，五粮液紧随其后，市场份额为10.23%。近年来，CR2、CR5和CR10都有不同程度的提高。
2021年中国白酒行业市场竞争格局
资料来源：中国酒业协会，华晶工业研究所编制。
从酱香酒行业的市场竞争格局来看，目前酱香酒行业已经形成了明显的梯队竞争格局。第一梯队：千亿航母，贵州茅台。2021年，公司白酒业务收入1060亿元，约占酱香酒行业总市场份额的56%，其中茅台酒收入934亿元，系列酒收入126亿元。预计现在和未来仍将是行业的绝对领导者。第二梯队：100亿的习酒和郎酒，不仅规模超过100亿，而且两家公司在品牌、产品、产能、历史文化积淀等方面都有一定的领先优势。第三梯队：30-100亿快速增长的酒企如国泰、珍酒、金沙、钓鱼台等。其品牌已达到较高的认知度，产能储备保证可持续增长，与其他中小型酱酒企业拉开了一定差距。第四梯队：数十家酒企
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