前几年猪肉10块钱才一斤，现在市场出现了持续暴涨。很多人抱怨吃肉难，现在根本吃不起。一斤已经卖到了30多元。如果你想吃肉，你需要称一下。今年上半年猪肉市场上涨84.6%，对CPI的影响率为66.7%，足以说明猪肉上涨对物价的影响。同样，因为过去猪的野蛮崛起，养殖户大赚了一笔，2000-3000元的利润，更多的人在跨界养猪。
9月份以来，生猪价格开始下跌，且跌幅持续扩大。从18元到14元，整体增长不是很好。现在生猪均价跌到了14元，饲料市场也持续向好，也刺激了猪价的上涨。从今日猪价来看，12个地方猪价有所回升，主要集中在华东、华中、华南和西南地区。说白了就是南方猪价暴涨。
东北地区猪价继续下行，黑龙江、辽宁每斤下降0.1元，报价每斤13.7-14.4元。整体行情不是很有利。至于今日猪价为何反弹，一方面与节前屠宰企业降价有关。毕竟现在是11月底，离元旦更近了。许多屠宰企业自然增加了库存，为元旦和春节做准备。所以，今天的生猪市场自然继续上涨。
南方猪价红与近期消费需求增加有很大关系。据湖南官方通报，当地猪肉最低价格为18.8元一斤，消费者对肉类的需求也在增加，这也刺激了猪价的反弹。
10月份生猪存栏量增至3.87亿头，其恢复力度也增至88%。然而，今天的猪肉缺口仍然是5300万吨。可以说，元旦、春节的猪肉价格自然会反弹上涨。毕竟这两个节日消费会增加，肉价降低了，促进了人们的消费需求。
元旦、春节，也是婚丧嫁娶最频繁的时期。到时候，酒席也会带动猪肉的消费。毕竟猪肉就算贵，也要摆在宴席上。同时，今年天气比较冷，在低温下，人们的吃饭热情也在增加。
即便如此，2021年的市场依然不容乐观，接下来还有两个坎：1。饲料价格今年的饲料市场可谓是一路上涨，甚至11月份还有三轮上涨，30多家企业都在宣布饲料市场好转。可以说接下来的养殖成本还会继续增加，到时候饲养一头猪的成本可能会涨到50-100元。
2.猪价从9月初的18元大关，跌至11月的14元大关。三季度生猪市场不太乐观，整体生猪市场呈下跌趋势。随着生猪产能的不断恢复，明年生猪市场可能继续下跌，使得养猪户陷入困境。
现在饲料价格一直在涨，而仔猪的行情还是比较高，这也挤压了二级养殖者的利润。而2021年是养猪的关键年。届时，生猪市场将恢复到2017年的水平，猪价也会下跌，大家一定要做好心理准备。
