九九坊小吃饮料口水鸡的制作：
材料：黄皮土鸡1只、植物油适量(上油用)、盐/糖适量、辣椒油和酱油1大勺、鸡精适量(可选)、酱油2大勺(约30g)、醋2大勺(约20g)、姜5-6片、蒜3-4瓣、葱末半个、料酒3大勺。
第二步：锅中放水，放入姜片，倒入3勺料酒。这样就不会有血腥味了。
第三步：大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖继续大火煮5分钟。约5分钟后，翻面，小火煮15分钟。
第四步：15分钟后再次翻面。此时大约八成熟。继续盖锅15-20分钟。
第五步：用时间调好一个汁，盐，糖，鸡精，辣椒油，酱油，醋，勺子。这种调料可以根据自己的口味调配。
第六步：准备一盆冰水，把整只鸡泡在里面。有冰块的话就加冰块，这样鸡肉的皮会变得更脆更韧，外韧内嫩。
第七步：彻底冷却后，可以上岸，切成适合自己食用的块，装盘。
第八步：将酱汁均匀的撒在鸡块上。另外，从锅里倒30克左右的植物油，大火就出现了油线。倒入葱末，摇晃几下，立刻淋在鸡块上。然后整个香气就出来了。
第九步：搞定，是不是简单又好吃！
九米酒庄带你了解更多关于葡萄酒和蔬菜的制作。
