都说“酒是陈年的香”。如果你想让我看，这还不是全部。
我现在40多岁了。女儿一岁的时候，我把几坛38度的茅台酒埋在土里，想着女儿出嫁的时候喝。
可是没想到，罐子一打开就有一股难闻的味道，喝了一口就吐了。喝酒真的不好。
这是我的梦，可是我几次想打开，却忍住了不动的白酒。就等这一天来享受吧。怎么变成这样了？为了找出原因，我特地拜访了一位专家朋友。
听他这么一说，我才恍然大悟，原来白酒是不能随便存放的。贮存的白酒需要满足三个条件，贮存白酒的方式方法也很重要。不然一不小心把好酒变坏了，你要知道你爱不爱喝。
存放白酒，需要符合3个条件：
这三个条件缺一不可，缺一不可，香味会越来越浓。谨记在心。
条件一：必须是高度酒
白酒只能用高度白酒储存。贮存白酒时，需要贮存高度白酒，最好的白酒在50度左右。
酒精度就是酒精分子的含量。只有酒精分子和其他色香物质的比例适当，才能相互制衡，产生化学反应，产生新的芳香物质。
但如果酒精含量过低或过高，都不利于化学反应的发生。时间久了，如果一方发展快，酒内物质不平衡，就会有不好的口感，很难喝。
条件二：必须是粮食酒
只能存放粮食酒，不能存放酒精酒。
因为粮食酒是粮食的精华，粮食酒中的酒分子会结合产生新的芳香物质，越来越香，越来越滑。
而酒鬼酒只有出厂时才是最好喝的，因为酒鬼酒中添加了一些化学香料，很难与酒中的酒精分子结合。久而久之，其中一部分会挥发，越来越难喝，越来越平淡。
条件三：必须是酱香酒
中国白酒的香型很多，其中清香型白酒最不适合长期贮存。一般建议2年内饮用。浓香型白酒可以稍长一点，但也建议不要超过3年。
而酱香型白酒适合长期存放。一般酱香型白酒出厂都是5年陈酿。如果多存放几年，味道会更好。
有人说，白酒只有满足这三个条件才能储存。不是很难找吗？其实不难。符合这三个条件的白酒很多。你可以给我们举两个例子：
君中元私藏酒
50酱香型白酒，100%优质纯白酒，符合条件，适合长期存放，越放越香。
酿造者是曾郑川，他曾师从茅台前副总经理李兴发。
以粒粒饱满的红缨糯高粱为原料，用“古坤沙法”酿造一年。成品酒已经在陈方存放了10年，也就是说，10年前出厂的酒。
开瓶后的酱香突出、浓郁、纯正。可以不储存直接喝，味道很棒。
入口醇厚，细腻香甜，白酒浸润舌尖，层次丰富。一点都不过瘾，还想再来几杯！
如果再存放10年左右，酒质应该会更美。
可惜酒厂为了性价比，致力于品质，很少宣传，导致只有喝过的朋友，一箱箱搬回家，不经常喝酱的朋友很难知道。
赖茅传承蓝
50%酱香型白酒，采用优质高粱酿造，适合长期储存，酒质也很优秀。
开瓶就有明显的酱香味，不仅如此，还有菠萝蜜和糊糊的香味。
喝一口，醇厚润泽，浓而不浓，醇厚细腻，一点也不刺鼻不辣，一条线入喉，很顺滑，中后段略苦，但整体很和谐，可以接受。
节约白酒，白酒除外。
求以外，存放也要讲究方式方法，做不对，好白酒也会越变越差，常见的错误存酒方法：1.把酒埋在土里：土中含有大量的霉菌，长期存放会进入酒中，不好喝。
2.用塑料、钢制等容器存酒：白酒腐蚀性强，最好用耐腐蚀、无毒无污染的容器。
3.把白酒放在山洞里：山洞里存放的白酒，跟存放在家里，车库，地下室藏的白酒差不多，没必要。
那怎样才算是正确存放白酒？
答案：重视温度湿度和容器！存放白酒，最好选用坛子，陶瓷、土陶、紫坛的均可，存酒的温度最好恒温在20度左右。
好了，写到这里，文章就结束了，以上诸文皆是笔者的看法，大家若有不同，或者问题，可评论在下方，一起讨论。
2.
3.
