“董~各位旅客朋友，欢迎来到宜宾五粮液机场~ ~”这大概是第一个以酒企命名的机场。五粮液位于“万里长江第一城”――中国西南腹地的四川省宜宾市，好山好水出好酒.
五粮液，顾名思义，是五种五谷精华的集合。被誉为“三杯美食让你心情愉悦，一滴美食沾唇。”是中国浓香型大曲酒最典型的代表。
浓香型白酒是中国最受欢迎和接受的口味。在这里，你可能会说酱香酒是最有名和最健康的酒~ ~很负责的告诉你，酱香酒确实在国内外有很大知名度，但听过它的名气的人不一定都能喝的惯，至于健康~~小酒怡情，大酒伤身。
所以边肖建议你少喝酒，喝好酒。
五粮液早在宋代就是一个非常浪漫的名字，“姚子雪曲”，也有一个很糙的名字，“杂粮酒”.
宋代宜宾君子姚氏私房酿造，用玉米、大米、高粱、糯米、荞麦籽。
明初姚家干不下去了，后来陈接手。出现了一个叫邓子君的人物，是陈的后人。在一次家宴上，他的好友、清末举人杨慧泉品尝后说：“这么好的酒，叫杂粮酒，显得俗不可耐，姚曲虽雅，也体现不出这酒的魅力。
此酒为五谷之精，其名‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，可想而知其意。"从此，"五粮液"久负盛名，流传至今。
酿酒界有谚云：“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”.
真相是窖龄越长，发酵等作用沉积的香气物质越多，酒的味道越香。所以，所有烘焙的葡萄酒都有一个“陈酿”的过程，判断葡萄酒的好坏很大程度上取决于在酒窖中的陈酿时间。
所以，同样是浓香型白酒。为什么“五粮液”这么贵？除了品质控制，还有独特的生态酿造积淀。
五粮液以高粱(40%)、大米(20%)、糯米(20%)、小麦(15%)、玉米(5%)五种精选粮食为原料，以抱抱曲为糖化发酵剂，采用跑窖循环、固态发酵、双轮底发酵、“。通过“分层腐坏”、“混合蒸馏”、“分阶段挑酒”等操作；按照“以量选酒，以质配酒”的原则进行生产。
看到这里，你可能会想，五粮液的配方不是荞麦。怎么才能变成小麦？
的确，五粮液配方的改变不得不提五粮液配方改写第一人，五粮液酒厂总工程师刘培龙。
五粮液虽是好酒，但玉中仍有瑕，苦在野燕麦。经过不断的讨论和反复的论证，刘培龙最终得出结论：小麦不仅可以替代莜麦，还可以减少苦味，更科学，更易操作。1974年，五粮液“五谷”配方原料荞麦正式换成小麦。
这就是我们今天能品尝到的五粮液。
历史上，“五粮液”获奖无数，最负盛名的应该是1915年巴拿马万国博览会金奖。当然，这个奖项争议很大，包括茅台、汾酒等酒企都声称自己获奖了。真实情况我们无法研究，但只有得到消费者的认可，这才是对酒企最大的褒奖。
近年来，老酒收藏出现了令人眼花缭乱的趋势。五粮液历史上使用的主流包装瓶有萝卜瓶、麦穗瓶、手榴弹瓶。有胶北牌、红旗牌、长江大桥、质量奖等商标。如果你家里有一瓶历史悠久的五粮液，不要以为以后就丢了。也许这是一大笔财富。
