目前乌鲁木齐市场上的羊肉大致可以分为三类。第一类是普通牛羊肉市场或者肉店卖的羊肉。目前市场价格基本在75元左右，这种肉是牛羊肉市场的主力。第二类是类似小白的高端羊肉。前几天108元一公斤，是乌鲁木齐价格最高的羊肉。第三类是介于两者之间的品牌羊肉，就像刚刚在青年路看到的这家巴适白羊肉肉店。一公斤85元买的是全羊，散装的话89-98元的地方都有。巴什拜羊肉来自塔城裕民县，这里也是新疆优质羊肉的重要产区之一。品牌和运费也让巴适白羊肉比普通牛羊肉高了一个档次。
其实新疆羊无论来自哪里，质量都是过硬的，消费者可以放心食用。区别在于是草原羊还是种羊。据说大部分草原羊味道略臭，但是种羊的臭味道并不明显。具体到乌市场上，基本上新疆各地的羊都能吃到，比如雷姆、巴里坤、塔城、阿勒泰等来自不同地区的羊肉丰富了乌鲁木齐市民的餐桌。如果在大同寻求特别的口味，可以送给爱吃羊肉的人。
