薄荷香味的莫吉托是最经典的鸡尾酒之一。因为味道新鲜，所以在夏天很受欢迎。如果你喜欢莫吉托，就来看看关于莫吉托的6个小贴士吧！
莫吉托来自古巴，历史悠久。这是当地的传统饮料。它的制作方法非常简单，但它的味道却令人难忘。它只需要朗姆酒、酸橙汁、白糖、苏打水和薄荷。莫吉托可以说是因为传奇作家海明威而出名。当他住在古巴哈瓦那时，他在哈瓦那他经常光顾的酒馆La Bodeguita del Medio的墙上写下了这句话：
我的莫吉托在博德吉塔小酒馆，我的代基里在埃尔弗洛里迪塔小酒馆。'
1 Mojito 诞生于古巴
关于莫吉托的起源有争议，但最公认的是它起源于古巴。关于这个名字有几种说法，包括它来自西班牙语中的Mojo酱和酸橙汁，单词“Mojo”来自西班牙语动词“Mojar”，意思是“变湿”。也有人说它来自非洲的mojo，意思是‘小法术’。
2 Mojito 使用白莱姆酒
莫吉托的灵魂是白朗姆酒，有些人喜欢用传统的古巴朗姆酒。纽约丛林鸟酒吧(Jungle Bird Bar)的老板克里斯哈里斯(Krissy Harris)认为最好用种植园3星或班克斯5岛的莱姆酒。
3 调制Mojito绝不用糖浆
古巴的莫吉托不使用糖浆，肯定会毁了这款鸡尾酒。西第一合法朗姆酒酒厂的老板兼酿酒师保罗门塔说。他每周六天在自己的品酒室教授莫吉托鸡尾酒，甚至在哈瓦那的拉博德吉塔德尔梅迪欧也是如此。在那里，门塔学会了使用砂糖(他更喜欢demerara)和混合动作的重要性。当你压碎糖粒时，你也压碎了薄荷。从这个动作中，油将会流出。然后，新鲜的酸橙汁会发生化学反应，与薄荷中的叶绿素混合，从而减轻一些苦味。
4 使用方形大冰块最好
切勿使用碎冰。如果使用立方体冰块，随着时间的推移，这种高杯鸡尾酒的味道会更好。莫吉托基本是朗姆酒，夏天喝的居多。你不希望冰融化得太快。立方冰的大表面积使得苏打水可以慢慢稀释鸡尾酒。克里斯哈里斯说。
5 搅拌，而不是手摇
保罗门塔在研究莫吉托的调制时学到的另一件事是“搅拌”，这让你对饮料的最终味道有更多的控制。我们倒朗姆酒的时候，在冰慢慢融化的时候穿过，薄荷里面的水和油混合在一起。在上面加入苏打水，然后拿起你的勺子，尖端保持在底部，沿着杯子的内侧旋转两圈并向上拉一点，这样你就可以将所有的油和糖混合到混合物中。'
6 加入苦味酒，口感更丰富
虽然苦味可能不是莫吉托原始配方的一部分，但如果你发现你的调酒师在你的莫吉托里加了苦味的酒，不要感到惊讶。哈里斯说，在莫吉托中加入安戈斯图拉苦酒可以丰富口感，但大多数不同国家的鸡尾酒不会以这种方式调制。虽然不是原版，大多数客人也不会想到苦味，但Angostura会添加各种口味，这也是现代调酒师添加的原因。”
