导语:五粮液上千一瓶,全兴大曲几十元,它们到底存在什么区别?
在中国,买白酒不用愁。基本上走到哪里都能看到各种白酒。
只有人会有怀疑。白酒是粮食作物酿造的,每个人的“出身”都一样。为什么茅台、五粮液等名酒可以卖到几千元一瓶,而江、牛栏山只能卖到几十、几十元一瓶?
其实算算吃的成本,不管是茅台五粮液还是牛栏山,最高也就几十块钱,但高端名酒的价格却比低端酒水贵好几倍。是不是高端名酒价格虚高?
如果茅台五粮液和牛栏山的区别可以理解,那么五粮液和全兴大曲呢?
众所周知,五粮液和全兴大曲都是产自四川的浓香型白酒,早在第二届全国白酒评选大会上就被列入了“中国八大名酒”,因此一度并列。
据安东展示,五粮液要几千瓶,全兴大曲只要几十元。两者有什么区别?为什么价格差别这么大?
今天,我们来看看价格背后的因素是什么。
五粮液和全兴大曲的区别
一、产品定位
五粮液自上市以来一直走高端路线,并且为了配合“高端”二字,工艺沿袭了纯粮、好窖、好水的古老酿造工艺。
该工艺的特点是时间长,投资成本高。
相反,全兴大曲虽然当年也是名酒,但走的是低端路线,所以即使是固态发酵工艺,操作也简化了,成本也降低了。
二、时间成本
五粮液对自己的要求很高,酿造出来的酒必须在陶坛中存放至少3年,才能包装出厂。这三年的时间成本和中间投入的仓储成本都很高。
全兴大曲存放时间只有一年,大大降低了成本,也卖不出高价。
三、营销成本
五粮液广为人知,全兴大曲却鲜有人知,这是营销模式的差异化造成的:五粮液在广告上投入大,成本自然高;改唱大曲。
因为这三个主要原因,同为川酒名酒的五粮液和全兴大曲才会有这么大的差价。
从这些原因也可以看出,它们之间的价格差异主要是因为“外部成本”。都是名酒,材质、工艺、口感、酒质都没有大的区别。
所以经济条件有限的朋友,后者更适合消费,现实生活中也有很多人在寻找这种酒。
比如全兴大曲有很多白酒,现在又有一款好酒同宗同源——古道江湖。
它和五粮液在材质和工艺上是一样的,都是以五种粮食为原料制成的。也是采用古法传统固态发酵工艺酿造,由全国著名白酒专家胡勾兑而成,品质达到了上乘水平。
酒香浓郁,闻着舒服;喝一口先醇厚甘甜,再微酸而不涩,回味甘甜;即使喝醉了也能很快清醒过来,主要是有微醺的感觉。
典型的川味浓郁,口感不错,但产品定位像全兴大曲。
市场上的零售价也就几十元。有人说它是全兴大曲的“孪生兄弟”。
我觉得这个描述挺到位的。毕竟都是瓶装酒。
但说实话,这几年白酒价格上涨很快,喝酒的人要慎重选择。
编辑:橘子皮