大家都知道茅台酒，有多少喝毛粉的人知道每瓶茅台酒里的基酒是多少年的。这个不一定知道。接下来直通车就带领各位酒友去看一看！(一)茅台酒的种类
通常我们把茅台酒按照品质分为七大类：普茅酒质、精调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特陈酿、年份酒。
01茅台绝对是最有名的飞天茅台。先说飞天茅台。
天妃茅台，又名‘普茅酒质’，也是贵州茅台酒最基本的酒质，其中！天妃茅台酒也是贵州茅台酒厂的主打产品，认知度高，流动性好。许多黄牛主要使用天妃茅台酒。
天妃茅台无论是自饮还是收藏价值都很高，因为贵州茅台酒厂的主打产品和明星产品也是毛粉饮酒者的最爱，这使得市场上总是一瓶天妃茅台难求，炒酒也是黄牛的最爱。
有多少种酒代表了蒲茅酒的品质？你想问这个问题吗？我马上告诉你。
有天妃茅台、五星茅台、茅台专卖店、茅台生肖纪念酒、走进澳洲、走进非洲等知名系列纪念酒。如果你抢不到天妃茅台，你可以买几个其他的茅台酒，和普茅的味道一样。
(2)微调：微调酒质可以理解为普茅酒质的升级版。
微调就是提升原蒲茂酒质，加入不同比例的老酒，对口感做小的调整。经过微调后，蒲茅酒的口感会更加柔和。
微调后，以上名字的酒都用！主要产品：礼宾、商品配送和品酒等。
小批量勾兑是微调酒质的升级版，主要是勾兑方式不同。
小批量一定要注意这个词。只有产品少，不会太多的时候，才会用小批量勾兑。其代表产品有：一代伟人、卡姆茅台、红星闪闪茅台等。
(3)陈年基酒的特色“珍品”系列。
是茅台酒厂1986年推出的一系列高端茅台酒的总称。用储存多年的陈年基酒勾兑而成。白酒品质明显高于普通茅台酒，包装精致华丽。一经推出，就受到了茅台爱好者的热烈欢迎。然而，经过多次演变，茅台酒“珍品”系列的名称和包装也发生了变化，很多人往往难以准确区分“1704”、“陈年”、“芳饮”、“大曲饮”、“慕珍”、“至珍”等酒类的区别。
“珍品”茅台系列可分为两大类，即陈年系列和珍品系列。在这两个类别下，又有几个子类，如1704珍品、方音陈年珍品、方音珍品、曲音珍品等。还有纸箱和木箱。
1986年1月1704日
“珍品”系列中，“茅台1704”最早，纪念意义最大。
据茅台酒厂考证，茅台镇最早的烧坊生茂烧坊始建于1704年，被认为是茅台酒的历史源头。于是茅台酒厂在1986年生产了一批名为“1704”的珍品。只出现了一年，1986年才生产，——1987，所以弥足珍贵。
金属螺旋盖是一个红色的丝带，有一个红色的信封，它的天妃商标不同于普通的天妃商标。酒标左下方签着“1704”。打开包装箱，内衬深红色法兰绒，上面有葡萄酒男爵和“金桂奖”的标志。
酒标左下方签着“1704”。
图片来自雅昌艺术
704酒质是系列珍品中的极品，具有很高的收藏价值。当时这款1704的价格是340元中的500ML，是普通茅台价格的两倍。2012年香港西冷春拍上，一瓶品相极佳的“茅台1704”以30万元拍出，最终以80万元成交。
02/1987年的旧宝藏/
继“1704”茅台之后，1987年，茅台酒厂推出了另一款“陈年”茅台酒，酒标左下角印章中的“1704”二字被“陈年”二字取代。酒盒和酒瓶上都印有“陈年”形状的长方形印章，只是两地的“年”字写法略有不同。酒标上方烫金有“陈年”二字，意为“陈年”。
03/1987方印压制陈年珍品/
同样是在1987年，“芳银陈酿”茅台酒再次出现。芳银陈酿还在酒标上方有一个金色的斜“陈酿”陈酿标志，左下角有一张写着“珍品”二字的纸。轻轻撕掉，就能看到“老化”二字。
这是因为当时老酒标还没用完，茅台
酒厂为了节约，就在酒标正面和酒盒上加贴“珍品”小纸片继续使用。更为珍贵。如果看到这款酒，可不要以为是什么不法商家为了掩人耳目而贴上小纸片！这是正统的茅台方印压陈年，如果失去这个纸标签，收藏价值将大大降低！04 / 1987-1989的方印珍品 /
这款方印珍品因为包装盒和正标左下方有正方形“珍品”二字而得名，逐渐取代“方印压陈年”。
新的酒标上把英文从 “ AGED ” 变成 “ PRECIOUS ”。
酒标上印有 “中国贵州 茅台酒厂出品” ，分两行书写，其中 “中国贵州” 在第一行，比 “方印压陈年” 多了 “贵州” 二字。
“方印珍品压陈年”包装盒中部为“中國貴州茅台酒厰酿製”而“方印珍品”则为“中國貴州茅台酒厰出品”。
05/ 1989后的曲印珍品 /
“方印珍品”印章应用的时间也不算长，1989年就发生了变化。印章边框不再是规整的长方形，而是变成了弯曲的、不规则的形状，“珍品”二字的字体也有了变化，因此被人们称为“曲印珍品”茅台酒，或直接称为“曲珍”。
曲珍”印章边框有两处开口，一个在右侧，另一个在“品”字的下方。这款“曲印”印章形状基本定型，为后来的珍品系列一直沿用。
大曲印珍品
虽然1989年的“曲印”印章奠定了其后的基本形状，但茅台酒厂还是在1990年尝试了另一款“曲印”：
印章面积更大，印章外缘没有缺口，而且粗细一致，非常光滑。“珍品”二字笔画也比此前曲印中的笔画更粗一些。有这种印章的茅台酒后来被称为“大曲印珍品”茅台酒。
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这种“大曲印”生产量比较少，后来就又改回了1989年形制的“曲印”，应该是考虑到还是小的最初曲印在视觉效果和寓意上更加相得益彰！因此，自1991年之后，最初设计的“曲印”便被一直沿用至今。
珍品系列茅台酒瓶左下角落款变化
纸珍与木珍
人们口头所说的纸珍与木珍酒和印章等形状无关了，而是和包装材质有关。1992年“珍品”茅台推出了木制包装，此前因为都是纸质，所以为了区分简称“纸珍”和“木珍”。
除原有纸盒、木盒外，1998年又出产了一款手提箱式木盒包装，被俗称为“大盒木珍”。
“经过岁月的变迁，茅台酒代表着一段历史，展现出一种文化。不少老包装停产绝迹，但是酒历史和文化却永远不会淡去。”(四)陈酿：用陈酿窖藏的基酒勾兑而成，具有陈年茅台酒的品质，也叫“国宴”酒质。2016年底，茅台公司发布声明，称将对旗下标注有“国宴”、“专用”、“专供”、“特供”等字样的产品开展清理排查，国宴、特供茅台酒就此退出历史舞台。
代表产品：国宴、精品茅台酒、北京茅台文化研究会会员酒、百年金奖辉煌，以及各种特供陈酿。
(五)、特制陈酿:可以看作是陈酿茅台酒的升级版本，产量较少。
代表产品：贵宾特制茅台酒
(六)、茅台年份酒:是按照相关年份的标准并采用具有一定年份的基酒精心勾兑而成。
茅15、茅30、茅50等不是放了这么多年的老酒，而是勾兑出15年茅台老酒、30年茅台老酒、50年茅台老酒的色香味而来的。“80”年陈年茅台酒，采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，被誉为“国酒之尊”。
代表产品：15年、30年、50年、80年。
02
茅台酒的酒质区别
茅台酒的酒质种类这么多，主要是通过什么来区分的呢？
品鉴收藏陈年白酒多年的业内人士朱玉表示，目前市场上最多的茅台酒主要以普茅、小批量勾兑、陈酿为主，而微调跟小批量勾兑其实是一回事。
“不同的酒质，不管是基酒还是调味酒，都会不一样。” 朱玉提出，“普茅的量是最大的，控制成本也是最严格的。其他的茅台酒，使用的老酒、调味酒，和基酒，肯定年份更老。”
从基酒来看，茅台酒的基酒是三年起步的，而不是五年起步。五年说的是酿造周期的一年，以及存储三年，再加上灌瓶后的稳定期，粗略可以说是五年。不同酒质的茅台酒，使用的基酒肯定有一些区别，比如说有的是三年的基酒，有些则是年代更久的基酒，但是其他差异不会很大；
从调味酒来看，一方面是调味酒的成分，不同茅台酒加入的调味酒，陈年酒、老酒成分会不同。普茅的调味酒相对来说种类较少，但也至少有80多种调味酒，酒质更好的茅台酒可能会用到100多种调味酒，老酒成分会多一些；另一方面是调味酒的比例，比如普茅的老调味酒比例是2‰左右，茅15的老调味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。
03
远离瓶子货
茅台酒的种类繁多，除了不同酒质、容量、度数的茅台酒，还可以按各种被赋予文化意义的纪念酒，以及企业/个人定制酒来划分。
怎么避免被瓶子货坑呢？
如果是自饮，可以先确定几个标准器。
第一：53度、500毫升飞天茅台酒，普茅酒质，市场指导价1499元/瓶。
第二：53度、500毫升精品茅台酒，陈酿酒质，市场指导价3199元/瓶。
第三：茅台酒年份酒，年份酒酒质，茅15市场指导价4999元/瓶，茅30市场指导价11999元/瓶，茅50市场指导价18999元/瓶。
如果是收藏，遵循“概念+产量+酒质+品相+价格”原则。
选择特殊的纪念茅台酒，比如茅台集团官方发行的全国性题材的茅台酒，但不要被各种文化、纪念意义忽悠；稀缺性更突出的酒，比如已经停产的各种特供茅台酒；酒质上乘的茅台酒；品相完美的茅台酒，酒线要满，前后标完整整洁，膜完整，喷码清晰，配件齐全。
对于各种纪念意义的茅台酒，怕就怕在以文化、纪念之名，行贴标签之实，赚超额利润。
