文|顾洪子
2022年，酱香酒正式转向，进入“下半场”，但市场活力依然潜伏在赛道中。目前经销商还在寻找酱香酒的机会，他们“寻找”的重点其实是酱香酒的增长势头。
今年2月，仁怀酱香酒集团在线发布高端战略新品“仁怀1935”，年产300吨，迅速在行业内激起声波。
4月19日，传承经典，致敬时代的——仁怀1935超级IP发布会举行。超过30万人在线“观看”，行业协会、企业厂商、专家媒体等跨区域连线，从品牌、品质、营销三个方面聚焦仁怀1935的超级IP价值和市场机遇。
有业内人士在会上承认“这个品牌没有不成功的理由！”为什么说任1935是超级IP？任1935为什么有市场机会？任1935为什么会引起“围观”？
从这个案例中，或许可以看清楚酱香酒市场的机会点。
01
酱酒品牌之战，谁将脱颖而出？
进入“下半场”，酱香酒市场切换到新的发展模式。
这个阶段最突出的就是品牌。中国酒类流通协会会长王新国表示，白酒行业的消费环境、市场结构、产业结构发生了变化，品牌结构迎来了很大的变化。辣酱酒行业进入品牌竞争的新阶段，有产地、有品牌、有文化价值的大酱酒产品不断涌现。
对于酱香酒新的发展阶段，中国酒业协会特邀常务理事，宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎判断“已经进入第二轮调整期”，具体表现为：整体销售增速放缓，渠道正在调整，但消费端仍在理性的渠道中增长；酱消费人群还在扩大，喝酱的人还在喝酱，过去没喝过酱的消费者还在继续进入；行业内的投资热并没有结束，在行业内变成了资本主导；酱香“一超多强”的品牌结构，茅台酒的价格，都构成了行业的压舱石。
综上所述，酱香酒市场的调整只是渠道和外部环境的调整造成的。经销商不怕调整，酱酒“品类热”深度分化。理性发展趋势已成，这让酱香酒企业的发展更有韧性。
对于酱香酒的未来发展，李时珍认为“酱香酒冷”，但中长期向好趋势不变。市场竞争从品类竞争进入系统化竞争阶段：品牌、渠道、产能、运营等多维整合能力成为竞争关键。
品牌酱香酒“下半场”的重要性已经被业界认可。作为酱香酒最火热的消费市场，广东省酒类行业协会会长彭洪表示，目前，广东酱香酒市场的销售比重、消费区域和消费人群都在不断扩大，市场的品牌集中度也在不断提高，消费者对品质的要求也越来越高。
仁怀酱酒集团董事长李武表示，仁怀1935是仁怀酱香历史价值和意义的呈现，也是仁怀酱香集团实施品牌战略的有力举措。
仁怀1935因仁怀和1935而得名。前者是中国优质酱香酒产区的品牌符号，后者是具有全国市场知名度的历史知名符号。两者前所未有的结合，让消费者在品牌认知度上具有天然优势，有望成为酱香酒行业的现象级爆款和超级IP。
02
酱酒品质选择，谁更有机遇？
中国酒业协会秘书长何勇
ong>认为，当下酒业进入了消费品质升级、个性市场升级、美好生活升级的新时代，酒业要有新担当、新作为。作为酒业的“品质消费”担当之一，仁怀·1935从品质出发，以更多老酒、大师团队酿造等硬实力，被众多白酒专家评为“一款品质上乘，性价比颇高的优秀产品”，也凭借品质和文化赢得了消费者的青睐。
国家首席品酒师、高级勾调师、高级工程师、中国酱酒工匠、原茅台股份公司副总工程师彭茵表示，仁怀·1935由白酒专家指导，由首席品酒师、国家级白酒评委、省级评酒委员、国家高级勾调师共计38人组成的技术团队经上百次勾调而成，具有“微黄透明、酱香突出，陈香曲香明显、焦香舒适，酒体醇厚丰满、后味长，空杯留香持久，大曲酱香风格典型”的特点。
由此可见，“仁怀·1935”，不仅给予了酱酒文化新表达，讲述品牌传承的匠心故事，传承千年的工匠精神，更树立了酱酒品质消费的新标杆。
仁怀酱香酒酒业公司作为拥有大师背书的酱酒企业，始终秉承“12987”传统工艺，储足老酒，不卖新酒，不以效益优先、不以价格优先、不以品牌优先，坚守品质优先。
仁怀市酱香酒酒业有限公司董事长、总经理何伟华表示，仁怀·1935的问世，是落实推进酱酒产业高质量发展的重要体现，具有“品质好、价格优、配额制、性价比高”的属性，年产量仅有300吨，是中国酱香白酒核心产区的标杆之作。
可以说，除了满足消费者高品质、高价值酱酒消费需求的同时，仁怀·1935还彰显了中国酱酒的品质自信、品牌自信和产区文化自信。
高质量发展是白酒行业未来发展的重要命题，也是市场的重大机遇。王新国认为，在酒类消费不断升级过程中，为满足消费者对美好生活的向往，酒类流通领域需要更多像仁怀1935这样有品质、有内涵的高性价比产品。
03
强大IP赋能，谁的价值更大？
仁怀·1935的市场优势和巨大潜力，不仅来自于出色的产品力、品牌力，在酱酒竞争赛道上还拥有非同一般营销领先实力。
仁怀·1935定位于中高端市场，拥有高端品质、亲民价格。比较市场上与之品质相同的酱香酒，仁怀·1935“这么做，更有益于培育消费主体、做大产品体系。
更重要的是，仁怀·1935看准了千元酱酒价格带的机会。北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，高端白酒消费受经济影响较小，千元酱香市场需求量大，市场继续扩容。李士祎同样认为千元酱酒将迎来重大发展机遇，“综合来看，1000-2000元/瓶的产品已迎来重大发展机遇”。
仁怀·1935还拥有限量带来的稀缺性，该产品全年投放量只有300吨。众所知周，高端白酒对产品的品质、品牌、IP要求都很高。仁怀·1935的品质和品牌价值已经无需多言，从IP来看，尽管当前很多企业都在做带有“1935”标识的产品，但杨光认为“仁怀1935价值更大，相信它可以创造市场奇迹。”
1935已是行业超级大IP,仁怀·1935以此发展重要时间节点打造核心产品，不仅相得益彰，而且更能承载其品牌历史内涵。
在行业人士看来，仁怀·1935拥有核心产区、核心企业、核心品牌的背书，也拥有1935这一超级IP，品牌、品质和品格突出，加之市场化营销、高端酱酒定位，将实现“品牌占有产区”，拥有好品牌、好运营和好的品质保证，“一定是消费者和经销商的好选择”。
