重新定位后,五粮液将如何打造“大国浓香中国酒王”时代?
文云酒团队
2017年6月8日,五粮液年度股东大会在宜宾召开。这是李曙光出任五粮液集团董事长后首次出现在五粮液股东大会上,他详细阐述了五粮液未来的发展战略。
其中,围绕“立足当前、奠定长远的重大部署”,李曙光强调,要通过切实有效的策略和方法,打造“大国浓香型中国酒王”的全新品牌形象,传播“天地精华、民族精神、世界辉煌”的独特文化内涵。
在迈入千亿元的关键时刻,李曙光强调了“中国酒香大国”的全新形象。应该打造一个什么样的五粮液?
为什么五粮液是“大国浓香中国酒王”?
“大国浓香中国酒王”是五粮液在2017年提出的品牌定位。那么,在浓香型白酒占70%,洋河、泸州老窖股份等浓香型企业众多的白酒行业,为什么五粮液是“大国浓香型中国白酒之王”?
我们先来看看为什么酒和国家所有制有关。众所周知,酒具有物质和精神的双重属性。酒因其物质属性成为不同国家、种族、阶层人们的共同喜爱,因其精神属性进一步成为民族气度、民族精神、地域人文的生动写照。所以,任何一个强大的国家或民族,都需要葡萄酒这种国际通用语言来承载和输出自己的文化气度和精神力量。
在中国各种白酒香型中,为什么浓香型能经得起“大国浓香”?从工艺和风格上看,浓香型白酒工艺复杂,原料丰富,在世界上首屈一指。五粮酿造工艺生产的浓香型白酒,风格和谐典雅,是“自信”、“包容”、“和谐”、“共赢”伟大民族精神的最佳物质表达。
从空间和时间上看,浓香型白酒地域分布最广,分支流派最多,也最符合中国人的饮酒习惯。而且浓香型白酒历史悠久,底蕴深厚,又能与本土文化融为一体,最能代表中国文化特色。
从物质和感官上看,浓香型白酒作为一种连续自然发酵的白酒,形成了与其他蒸馏酒完全不同的特点。最能代表中国人的口味爱好,自然代表中国民族特色。所以从长远来看,浓香型白酒是当之无愧的“大国酿造”和“大国味道”,最具国际化潜力。
同样,浓香型白酒也有很多品牌。为什么五粮液能代表“大国浓香”,能做中国酒之王?
五粮液在行业中有着极其重要的地位。自1988年国家正式放开烟酒价格以来,五粮液抓住机遇,开始了“酒中之王”的传奇经历,引领了改革开放40年来白酒的发展,在国际上代表了白酒和中国。
从规模上看,无论是浓香型白酒还是整个白酒行业,五粮液不仅是标杆,也是最接近千亿元的企业。
从酿造工艺来看,五粮液拥有中国最古老、规模最大、持续生产的古窖池,充分利用窖池和窖泥中优质的生态环境和丰富的微生物菌群参与白酒酿造。
它是民族、民主文化和酒的精神的载体,其中浓香型白酒最能代表中国,而五粮液在行业中具有重要的地位和影响力。两者相结合,证明五粮液是“大国浓香”的代表,其品牌品格、文化调性、行业影响力在王者地位当之无愧,是名副其实的“中国酒之王”。
“大国浓香中国酒王”背后是一个什么样的五粮液?
“大国浓香中国酒王”的提出,说明五粮液不仅要打造千亿规模的超级企业,还要实现更高层次的占领。就在最近,Wuli
虽然中国白酒的香型很多,都有各自的特点和风格,但它们的共同点是在浓稠清透酱香三大基本香型的基础上,相互借鉴,取长补短,融合而成。茅台占据酱香,汾酒占据清香,对消费者价值认同建立了一定的壁垒。
五粮液是五粮浓香型工艺的典型代表,因此该工艺是五粮液品牌价值的核心基础。五粮液“大国浓香型中国酒王”的打造,就是要通过原料和技艺的卡牌竞争策略,打出“五粮液赢的多粮浓香”这张王牌,让独特的“工艺价值点”得到消费者常识的认可,比如“五粮”的健康价值。
在这方面,很多人的印象是茅台酒是最稀缺的白酒。事实上,乌普白酒是产量稀缺、优化概率最低的白酒。但在以往的传播中,这种商业价值并没有得到很好的体现,制约了五粮液的品牌形象。五粮液无疑将在白酒香型之战的“下半场”赢得主动,进一步优化提升品牌内涵和形象,进而通过价值回归跳出名酒竞争。
不仅仅是工艺水平,五粮液还有独特的文化价值。比如“五”就是“阴阳在天地之间的正午相遇”,代表了天地的本质和阴阳的和谐。在中国,有五味、五行等文化。“五谷”也是东方文化精髓的体现,是五粮液文化的精髓。因此,擦亮五粮液的“文化王牌”,也是“大国浓香中国酒王”的重要内容。
过去,五粮液通过将自己定位为“世界名酒五粮液”,长期积累品牌形象。通过打造“大国浓香中国酒王”,打出“工艺王牌”,打磨“文化王牌”,根本目的是为五粮液注入更高层次、更新鲜的品牌价值,在消费者心中树立品牌。
名副其实的酒业大王形象,更快实现跨越式发展。重新定位之后,五粮液要如何打造“大国浓香中国酒王”时代?
被李曙光列为“立足当前、奠基长远的重大部署”,“大国浓香中国酒王”已经成为未来一段时间主导五粮液全新品牌形象打造的核心工作,将深刻影响五粮液“十三五”,乃至更长远的发展。
五粮液要如何打造“大国浓香中国酒王”呢?这一点,从五粮液进入“李曙光时代”以来的种种动作可以管中窥豹。
从进入五粮液开始,李曙光就强调,在生产领域,经常流传三句形象而又生动的话,那就是用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月,去酿造每一瓶好酒。由此可见,李曙光对于品质的重视。
对于五粮液来讲,品质是核心竞争力,高品质五粮美酒成为撬动市场的不二法宝。五粮液2017年年报显示,公司已启动建设10万吨酿酒生产技改项目一期工程及30万吨陶坛陈酿酒库一期工程项目,不仅仅确保五粮液的市场投放量将达到3万吨,而且所有的原酒将储存三年再投放市场,品质将进一步提升。
据五粮液副总经理、董秘彭智辅透露,五粮液优质品率提升未来还有很大的空间,有可能达到30%~40%。按照目前五粮液股份公司目前年营收300多亿计算,仅此一项将直接带动营收增加100亿元以上。
传播是五粮液需要发力的又一核心,李曙光曾明确的提出要努力“讲好浓香型白酒的故事”。对此,五粮液发动了强烈传播攻势,不断营造氛围强化消费者认知。例如,五粮液先后走进哈萨克斯坦、以色列、捷克、德国等国家,开展高端品鉴会活动,并积极参与阿斯塔纳世博会、夏季达沃斯论坛等国际性高端活动,代表中国的国际化形象正在全世界形成。
今天,浓清酱香代表都在讲香型的故事,树立品类优势。随着打造“大国浓香中国酒王”逐步推进,五粮液“需要改革,还不是小改革”。李曙光说“要建立五粮液在营销体系上的优势,品牌体系加营销体系使五粮液具备差异化竞争优势。”接下来,五粮液将如何继续“讲好浓香型白酒的故事”,拭目以待。
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