河南地处中原，有五千年的历史。它不仅是“世界粮仓”，也是中华文明的发祥地。用“河南的历史，中国的历史”来形容这个地方再合适不过了。
岁月变迁，朝代更替，一代又一代新人书写着我们民族的故事，白酒文化从古至今跌宕起伏。
河南作为酿酒大省，酿造了一种名酒，当时风靡全国，获奖无数。连茅台也来拜师学艺了。但多年后，因为酒庄经营不善而变得沉寂，如今最终无法离开当地。
商朝有一个叫张弓的人，他酿了一种酒，由于质量好，很受当时当权者的欢迎。
所以这种酒就叫张弓酒，张弓所在的村子也叫张弓村，这就是张弓酒的起源。
从此，数百年来，张公酒受到名人的推崇和欣赏，声名鹊起，为其当代发展铺平了道路。
1951年，张弓酒厂正式成立。当时白酒行业是呈现稳步上升的趋势。为了让中国的白酒行业走得更高更远，各酒厂一致决心酿造低度白酒。
在老厂长郭宗武的带领下，张九不断尝试，不断突破。终于在1973年，用低温冷冻酿造出中国第一款酒精度只有38%的低度白酒。
消息一出，白酒行业一阵风，当时很多酒厂慕名前来参观学习，就连茅台、五粮液等知名酒企也不例外。.
章贡酒业的老厂长郭宗武也是一个豁达的人。所有来拜师学艺的都热情招待，毫无保留的和大家分享相关的酿造技术，这也让低度白酒在中国的发展少走了很多弯路。
在东西方，好酒在章贡大有作为，章贡酒的口碑也得到了很大的提升。它在70年代和80年代在名酒评比会获得了很好的排名，各种省市奖项都很软。
为了让章贡酒走出当地，抢占外省市市场，酒厂又做了一次第一次吃螃蟹的人,邀请知名相声演员马季做代言人，并在央视宣传。
于是“东西南北中，好酒在张弓”这句话迅速传遍全国，成为大家耳熟能详的顺口溜，章贡酒销量激增，甚至出现了供不应求的情况，是当时一道亮丽的风景。
一手好牌打的稀烂
为了缓解生产压力，张弓酒厂决定扩大规模，建立了新的winery-北厂,并在短时间内取得了成效。两家酒厂共同努力，使张弓酒厂最终屹立于国内白酒前列.
后来随着社会的发展，张公酒未能适应大环境的变化，仍沉浸在计划经济的桎梏中，导致酒厂逐渐衰落。
受“假酒案”影响，挣扎已久的章贡酒业再次内乱。老厂和新建的北厂开始了商标之争，成为压倒章贡酒的最后一根稻草。
2002年，张弓酒厂宣布破产。2003年，北昌以租赁的方式继续经营章贡酒，商标和品牌由北昌持有。
2012年，老厂不甘心就此沉寂，还尝试以租赁的方式继续经营，推出章贡老酒和黄凤酒，抢夺白酒市场。
从此，张弓酒一分为二，两家酒厂陷入品牌和商标纠纷的漩涡，导致市场混乱，以至于大家分不清谁的酒是真的，谁的酒是假的。
张九的口碑大大下滑，一步步走向深渊。即使曾经无比辉煌，现在也走不出当地。
此外，还有
很多白酒也像张弓酒这样，酒质出众，却因为各种各样的原因走不出当地，比如说山东的云门陈酿、江苏的分金亭酒、四川的玉蝉酒、贵州的木台厚道酒等等。其实很多人不知道，泸州的单粮浓香酒，除了有泸州老窖，还有玉蝉酒，它是泸州三大原酒生产企业之一，有着上百年的酿酒历史。
玉蝉酒最大的特点的就是“老窖池”，这些窖池拥有上百年的窖龄，由此陈酿出来的白酒窖香浓郁，口感丰富，入口绵甜清爽，是不可多得的美味佳酿，只是后劲较大，饮用还需适量。
很多了解玉蝉酒的人都知道，它是以固态纯粮发酵工艺酿造而成的，所以酒质稳定，品质可以说是完全信得过，凡是喝过它的酒友有口皆碑。
但是它不善经营，包装平平，也没有太大的知名度，尽管品质上乘，却也只在当地酒桌上偶尔出现，很多外地酒友并不知晓它的存在。
著名的“酱酒之都”茅台镇同样也有一款白酒，品质、口感都是一等一的优秀，然而因酒厂不善宣传，导致它现在也没能走出当地。
匠心酿好酒，品质守初心，它的酿造人冯小宁师承茅台老厂长李兴发，具有丰富的酿酒经验，在她的不懈努力下，终于成就了这款木台厚道酒。
精选当地糯性红缨子高粱为原料，采用“12987+N”的酿造工艺进行酿制，对酒的品质严格把关，坚持小批量生产，保证滴滴原酿。
开瓶后，酒香四溢，茅酱风味别具一格，其中还夹杂着一股淡淡的花果香，让人心驰神往，喝上一口，通体舒畅，微辣中还带着一丝酸甜之味，入喉顺滑，一点也不呛喉咙。
一经上市，迅速占领白酒市场，成为贵州当地的“黑马”，只是酒厂一心扑在酿酒上，坚信“酒香不怕巷子深”，很少去做宣传，所以它现在也没有走出贵州，实在是可惜！
如今白酒市场百花齐放，酒香也怕巷子深，如果能好好宣传，相信它能走得更高更远，也希望我国酒企能够吸取以上这些酒企的教训，把我国的白酒行业做的更大更强。
你还知道哪些品质好，但是不出名的白酒？欢迎在评论区留言分享。
