老河北4大“尴尬酒”，曾在晋冀家喻户晓，现在还有酒友认识吗？
燕赵之地多侠士，美酒更多！
都说山东人能喝，河北人也能喝，但是最近几年去河北做客，河北人喝酒真的没话说，但是酒桌上的大牌酒几乎都是外地的。
和一个河北的酒友聊起河北白酒，他感叹道：“现在除了衡水老白干，河北再无好酒".
但事实完全不是这样。河北曾经有四大好酒，凭借其优良的品质在国内获奖。他们不仅在山西和河北很有名，而且在四川和贵州也很有名。
你还知道这四种河北老酒的其他饮用者吗？
国家优质白酒――丛台酒
在民国初年的巴拿马万国博览会上，代表中国获得白酒金奖.建国后酒厂进行重组，白酒被授予"国家优质白酒"称号。
八九十年代，在河北很多地方随处可见，尤其是很多地方。晚上可以看到用酒壶和瓶子玩酒的场景。
它用河北的糯高粱和华北的冬小麦制曲，入口醇厚，但入口甘甜干净。但后来，由于内部管理问题，厂区搬迁's的声誉迅速下降。现在，有喝酒的人知道丛台吗？
北方小茅台――迎春酒
在第三届、第四届、第五届全国白酒评选会上，连续第三次获得“国家优质酒”。当时在中国北方各省几乎都是小有名气，甚至被酒友称为“北方小茅台”。
尤其是80年到85年，几乎统治了河北市场，大大小小的酒馆随处可见。其白酒入口酱香突出，醇厚柔和，酒香浓郁，入口后却没有其他酱香酒的风味感。
清朝老名酒――刘伶醉
老一辈的刘伶醉见过宰相刘。雍正朝的人应该都知道，它出现在清朝的很多电视剧里。
不仅因为它的优质白酒，而且因为它在清代的巨大名气，在河北和山东几乎家喻户晓。
建国后入选第一批“中国老字号白酒”。上世纪六七十年代几乎是家喻户晓的白酒品牌，后来由于经营不善，加上川黔大牌白酒的冲击，开始慢慢走下坡路。
国家原轻工部优质酒――沙城大曲
这是张家口的老名酒，在六七十年代非常有名，甚至很多地方的重要会议都用这种酒，尤其是国家原轻工部评出的优质酒.
该酒采用张家口优质小麦酿造，入口曲香、甜、爽。但后来因为重组，酒厂被迫倒闭。估计没人超过60岁，知道的人也不多。
其实单看这四款酒，质量没什么可说的。但是由于各种重组问题，他们的酒厂和基酒都受到了很大的影响，经营出现了各种问题。最后大部分都倒闭了，没落了，确实很可惜。
除了河北这四款好酒，其他省还有类似的白酒吗？
其实不仅限于河北，国内各省，类似的白酒还有很多，比如四川的全兴大曲和沱牌特曲，山东的秦池酒，桂林的三花酒，上海的熊猫大曲，还有下面这两种白酒，贵州的君中原私房酒，河南的宝丰酒。
君中元私藏酒
酿酒人曾，师从茅台董事长，坚持做“老百姓喝得起，喝得尽兴”纯粮好酒。
美食是好酒的灵魂。只有固态原料才能酿出好酒。
所以选用高大宁的“红缨子”高粱为原料，在酿造前经过层层筛选，破碎率不到10%。
其次，是对工艺的严格要求，秉承12987工艺流程，按照“1 6”工艺理念，一年工艺，六年窖藏，不到六年，绝不酿酒。
进入酒窖，能感觉到整个酒窖都包裹着屈的清香。打开一坛陈年的老酒，酒香馥郁，细腻淡雅。
入口即化，酱香在口中迅速扩散，略带酸味的白酒与醇厚的酒曲味混合在一起，不禁生津。
吞咽后很长一段时间，口腔被酒曲的香味包围，还有
国色天香，宝丰酒一度凭借低香拿下“宝丰酒”，销量一路攀升，使一个县的税收翻了近一番。
豌豆、玉米等。均作为混合发酵使用，宝丰酒独特的蒸酒工艺，使白酒清甜、甘甜、润泽，但清而不淡，完全摆脱了其他低度白酒封闭后后劲不足的情况。
