毛诞生的契机是基于中国传统的“孝文化”。华贸回归市场以来的出色表现，让人们对这个有着浓厚文化基因的品牌充满了好奇。今天，我们将探索这款传奇葡萄酒的前世今生。
华茅酒旧址历史变迁
1862年
建成后，命名为“成渝焚屋”
1877年
更名为“成毅燃烧的房子”
1951年
开垦和建立茅台酒厂
1954年
为了提高产量，改建成茅台酒厂的车间。
1985年
为了增加产量，又进行了改建，至今仍是茅台酒厂第一车间的一号生产间。
2003年
公布为遵义市文物保护单位。
2013年
公布第七批全国重点文物保护单位。
2017年
入选全国十大工业遗产旅游基地。
2018年
2018年入选第二批国家工业遗产。
文化遗产是人类在漫长的历史进程中形成的财富，是不可再生的文化资源。作为中国酱香型白酒的典型代表，茅台酒不仅形成了天人合一的酿造工艺，而且留下了下一批珍贵的文物和历史物证。
2013年，以成毅烧坊旧址为代表的十大酿酒工业遗址“茅台酒酿造工业遗产群”被批准为第七批全国重点文物保护单位。2016年，以“荣和”燃室茅台酒商标为代表的十五件重要物证分别被认定为国家一级、二级、三级文物。
众所周知，现代意义上的茅台酒厂是1952年由茅台镇最大的三家民营酒厂成毅、荣和、恒兴合资成立的。要追溯茅台酒，就要追溯这三家火烧房的历史。
茅台杨柳湾古酒坊遗址
“成毅烧坊”焙烧酒厂旧址，即酿酒第一车间01号茅酒源生产房，1985年在茅台酒厂原址上改建。建筑为砖石桥台梁式仿古建筑，小青瓦顶，大门上镌刻“茅九源”四个大字，占地约450平方米，保存完好。现有窖池是原烧窖池的扩建，生产空地上还有原烧窖池的填埋。制作室后面是杨柳湾古井，原成毅烧房用来制作取水用的茅台酒。
成毅燃料库，原名成裕燃料库，创建于清同治元年(1862年)，创始人华联惠，名。华师祖籍江西临川。清朝康熙年间，他的祖先带着医术游历贵州，选择在遵义团溪居住。在位元年，遵义为避乱，迁至省会贵阳。慧莲是秀才兼商人，创办永隆御宴，在读书中应试。他是一个科举考试者，在义海，咸丰，钟。
光绪三年(1877年)，四川巡抚丁宝桢任命华联惠为四川盐法道首席抄写员，协助推行“官运商销”的新盐法。其弟华，也是举人，长期担任四川盐务总局官员。华师兄弟先后办理盐务，控制川盐运销，在茅台镇开设盐名“永隆裕”，在贵阳开设盐名“永发祥”。据华联华回忆，咸丰末年，华联惠的祖母彭在一次闲谈中提到，她年轻时喝过一种好酒，觉得很好喝。她让华联惠去茅台的时候带点回来，她想再尝尝这酒。
“成毅烧坊”烤酒店旧址
华联惠到茅台的时候，战争已经结束，到处都是废墟。老酒铺已被夷为平地，作坊主下落不明。华联惠决定在茅台建立一个车间来烘焙葡萄酒。恰好前作坊遗址的土地已经缴入官方财产，官方正在出售，于是华联惠买下了杨柳洼的土地
开始只作为家人饮用或作为馈赠亲友的礼品，不对外销售。由于酒的品质极佳，亲朋好友纷纷称赞，并要求按照价格让步。1865年他的祖母去世后，寻酒者接踵而至，于是华联惠决定扩建酒厂，增加产量。它被命名为“成渝烧坊”，隶属于“永隆渝烧坊”，后改名为“成毅烧坊”。生产的酒全部由永隆御烧坊销售。
这就是华茅酒的由来和起源。
“茅酒之源”工业旅游景区一角
2018年，茅台集团重启华贸品牌。2019年，华茅酒由贵州茅台股份有限公司生产，正式投放市场。
时任茅台集团董事长的李保芳对华贸上市寄予厚望。“华茅酒是茅台集团的战略储备品牌，也是茅台打造的又一力作。我们将坚守品质品牌，竭诚优化服务，为消费者提供最好的华贸。我们也相信，在不久的将来，华茂一定会成为大家心目中的好酒，成为茅台集团旗下的又一大项。”
茅台集团原董事长季克良也表示，华茅酒作为茅台未来要打造的大单品，必须恪守茅台酒的传统，坚持传统工艺酿造方法，以崇尚品质为根本。有了这样的信念，相信华茂酒业一定会走一条品牌之路。
