酒是中国的传统文化之一。自古文人以酒为伴，诗词盛行的唐宋更是有一杯酒一首诗的说法。一个正在学古诗词的男生，每次听到大诗人爱喝酒，心里也会生出喝酒的冲动。
但是，古代人喝的酒和现代人喝的不一样。当时多为黄酒，即纯粮酿造的酒，酒精度单一，对身体伤害不大。
现在市面上的酒大多是蒸馏的，酒精度千差万别。日常饮用方面，主要有38、42、52三种酒。酒厂的老手往往喜欢喝52左右的，而新进酒厂的新手喜欢喝度数稍微低一点的。不同度数的酒有什么区别，哪个更健康？
白酒的度数主要与白酒的口感有关。常见的白酒一般分为三种：清香型、浓香型和酱香型。其中清香型白酒中的香味成分不够丰富，所以对酒精度的要求非常严格，一般在50到55以上。浓香型白酒香味成分多，白酒度数相应降低，可低至38，但大部分浓香型白酒度数在45-50之间。酱香型白酒的香味更浓，口感更好，白酒度数不高，但在53时口感更完美。
因白酒度数不同，有三种不同的分类，即高度酒(不超过65)、低度酒(40至50)、低度酒(39或38)。低度酒和低度葡萄酒主要是采取一些降醇的方法，使酒精度降低。在降低酒精度的过程中，添加的香料或添加剂相对较高，使得低度酒的口感没有那么辛辣。
刚进入葡萄酒领域的人或者年轻人都喜欢喝这种温和可口的低度酒，但是会拒绝带有辣味的高度酒。在人们眼中，辣味意味着酒精含量更多，对身体的刺激会更大。这个令人困惑的结论也误导了很多人。
两个不同的人喝不同度数的酒。若干年后，他们体内积累的有害物质会有差异，而酒精度低的人会更多。一方面是因为里面添加剂多，另一方面是因为低度酒口感更好，酒精度低，所以无形中人们会多喝几杯。所以真正爱喝酒，懂得喝酒的人，基本都会选择高度酒，辣味尚可。仅从酒精的消化吸收来看，低度白酒中的酒精在添加剂的作用下更容易被吸收，40%以下的白酒不适合多喝。
关于喝酒，国外权威媒体The Lancet早就指出，每多喝一次酒，寿命就会减少一分，也就是说不管喝多少，不管喝多少，都会对身体造成伤害。一个驰骋酒场几年的老酒鬼，戒不掉酒怎么办？
有人做过相关研究，发现在饮酒的人群中，有一群人发生血栓的概率极低。这类人就是经常喝40.9白酒的人。同样，美国也做过相关调查。在对1万名30岁至79岁的男女的调查中也发现，浓度接近40.9的白酒，每次饮用30至60毫升，死亡率较低。如果不能戒酒，可以喝酒精浓度适中的白酒，比如42。
喝酒对身体不好，但是戒酒也很难。工作、娱乐、生活聚会等都离不开喝酒。是时候对白酒有更深入的了解了，知道喝什么度数的酒才能减少危害。
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