文|王廷彦
消费者的选择很多，他们看重的是口感和品质，其次才是品牌和营销。
图片/节选自顾靖集团官网
近日，有媒体发现，徽酒的头部企业顾靖酒厂近日投资了贵州仁怀茅台镇珍酒业有限公司(以下简称“珍酒业”)。国家企业信用信息公示系统显示，顾靖酒厂于2021年9月15日成为珍藏酒业60%的大股东，珍藏酒业注册资本由75万元变更为125万元。
继黄鹤楼和明光酒业之后，这是顾靖贡酒收购路上的又一大将。业内人士表示，在酱香酒热的推动下，这将有助于加快顾靖贡酒的民族化进程。
事实上，国有化战略一直是顾靖酒厂的目标，但目前，这一战略进展甚微。上半年，近86%的收入仍来自华中地区。
“染酱”为全国化？
据了解，珍宝酒业于2001年成立于仁怀市茅台镇，前身为茅塞酒厂，主营业务为酱香型白酒的生产和销售。2009年以前，珍藏酒业年产量13.5万斤；2009年因生产规模扩大，年产量达43万斤；2010年，珍宝酒业再次扩大生产规模，生产酱香酒130万斤，2012年产量达到200万斤，并表示今后将逐步扩大生产规模。随着顾靖酒厂的入驻，珍酒业将进一步扩大生产规模，以配合顾靖酒厂的战略目标。
根据《南方都市报》此前的报道，此次收购一方面显示了顾靖酒厂实现风味和产品多元化的战略决心；另一方面，在辣酱酒的带动下，有助于加速公司全国化的进程。
事实上，顾靖贡酒近年来一直朝着国有化的目标前进。2016年，顾靖酒厂斥资8.16亿元收购湖北深耕多年的黄鹤楼酒业51%股权。今年上半年，黄鹤楼为顾靖酒厂带来营业收入5.81亿元，同比增长319.6%，占总营业收入的8.29%，较去年同期提高5.01个百分点。
尽管如此，黄鹤楼并没有给顾靖贡酒的全国推广带来显著的效果。2015年，在收购黄鹤楼之前，华中地区顾靖酒厂的营业收入占总营业收入的84.43%。一度被质疑过度依赖。2020年，收购黄鹤楼5年后，华中地区的顾靖酒厂营业收入仍占87.6%，“华中依赖症”越来越严重。
另一方面，华北和华南的扩张没有任何进展。2015年，顾靖酒厂华北和华南营业收入占比5.66%和9.86%，2020年华北和华南营业收入占比6.73%和5.64%。
即使在这一年，顾靖贡酒的全国扩张仍然收效甚微。上半年，华中地区顾靖酒厂营业收入占比85.99%，华北和华南地区营业收入占比分别为7.2%和6.73%。
如今，顾靖贡酒为了达到国家化的目的，进入了酱香酒，但“酱香虽好，不可贪一杯”。数据显示，2020年中国酱香型白酒产量约60万千升，同比增长9%，约占中国白酒行业740万千升产量的8%，同比增长1.1个百分点。
但酱香型白酒由于特殊的酿造工艺，产能小，耗时长。如上所述，珍藏白酒行业的小产能更是难以达到顾靖贡酒国有化的目标。即使从现在开始增加产能，最快也要五年才能见到成效。顾靖酒厂要想通过“染酱”实现国家战略目标，恐怕短期内难以实现。
同时，蔡也表示“珍酒行业本身的实力、品牌、规模都太小，无法带来大的增长
2020年，顾靖酒厂原浆实现营业收入78.34亿元，占总营业收入的76.13%，是顾靖酒厂的主要收入来源。2020年，顾靖贡酒销售费用为31.21亿元，销售费用率为30.33%，在同行业中处于较高水平。
事实上，顾靖贡酒的销售费用率长期居高不下，2018年至2020年分别为30.89%、30.57%和30.33%，均保持在30%以上。即使今年上半年顾靖贡酒销售费用率降至28.94%，但在同行业中仍处于较高水平，仅次于方水晶、老白干、皇台酒业。
随着顾靖酒厂的不断营销，年份原浆逐渐被消费者所熟知，其销量也在逐年增加。但顾靖酒厂一直没有公开披露实际基酒容量，因此相关媒体进行了相关测算，认为顾靖酒厂的成品酒产量远远高于实际基酒容量。因此得出“顾靖酒厂对外大量使用基酒或食用酒精”的结论，顾靖酒厂仍对此做出相关回应。
或许受此影响，今年上半年，顾靖酒厂原浆系列实现营业收入50.7亿元，占总营业收入的72.36%，较去年底下降了3.77个百分点。同时，上半年原浆销量也受到影响。数据显示，顾靖贡酒系列销量为1.29万吨，同比增长14.13%。黄鹤楼系列销量为4782.75吨，同比增长203.915吨；原浆系列全年销量2.32吨，同比下降。
少7.33%。而上半年，古井贡酒对年份原浆系列古20产品的38°、42°经销价上调40元/瓶，零售价上调为799元/瓶；52°古20经销价上调60元/瓶，零售价上调为899元/瓶。倘若，古井贡酒上半年未对年份原浆进行提价，其营业收入或将受到较明显的影响。
随着“茅五泸”高端白酒的逐渐稳定，越来越多的区域性酒企向全国化及次高端领域发力。换言之，消费者的选择很多，他们看重的是口感和品质，其次才是品牌和营销。
