今天，九小胖带你深入了解一种著名的浓香型白酒，即在国内可以与茅台平分秋色的五粮液。
公司简介：
四川宜宾五粮液集团有限公司是以酒业为核心业务，大机械、大包装、大物流、大金融、大健康五大产业多元化发展的超大型国有企业集团。被誉为“中国葡萄酒之王”。公司占地12平方公里，注册员工44000人。拥有自明初以来从未停止发酵的老窖池群和大量现代化大规模酿酒作坊。2017年，集团公司实现销售收入802.2亿元，同比增长14.1%；税收222亿元，同比增长41%；总资产1085.49亿元，同比增长14.0%。
发展历程：
五粮液流传至今已有一千多年，从盛唐的中碧酒，宋代的姚紫雪曲，明初的杂粮酒，到1909年正式命名。五粮液集团的前身是宜宾大曲白酒酿造工业联营企业，于1952年在长发盛、李传勇、张万和、钟三和、刘定兴、万里元昌、听月楼、全恒昌等八个酿酒车间的基础上联合成立。是宜宾地区国营二十四酒厂，川南行署垄断企业。1959年，公司更名为四川省地方国营公司宜宾五粮液酒厂；1964年正式更名为四川宜宾五粮液酒厂；1998年改制为四川宜宾五粮液集团有限公司.
历史荣誉：
五粮液原名“杂粮酒”，1929年命名为“五粮液”。这是中国的名酒之一。1915年巴拿马万国博览会上，五粮液获得名酒金奖；1963年，在第二次全国评比酒会上，一举夺冠；1979年在第三届全国品酒会上再次夺冠。1984年获第四届全国品酒会国家金奖。1989年在第五届全国品酒会上再次夺冠，赢得“四连冠”的美称。
酿造工艺：
五粮液是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成，相传始建于明朝。现在，厂里还保留着一个明代传下来的老酒窖，宜宾市博物馆还保存着一份“杂粮酒”的技术秘方。作为中国浓香型白酒的代表，五粮液清澈透明，口感醇厚甘甜，柔和爽口，风味和谐。具有“香气悠长、口感醇厚、入口甘甜、爽口、和谐恰到好处”的特点和风格。
五粮液的酿造工艺独树一帜。采用“五粮配方、小麦制曲、人工窖藏、双轮低温发酵、按量按质摘酒、按质勾兑、分级储存、精心勾兑”的独特工艺和源远流长的传统工艺酿造而成。不仅在国内家喻户晓，还远销国外。
目前，五粮液集团不断升级和积累的酿造技术、独特工艺、微机勾兑专家系统、微机配料系统、信息管理局域网、科学系统的标准，使五粮液集团所在的天空形成了一个独特的微生物圈。为确保产品质量，五粮液集团还将现代分析技术和仪器应用于五粮液生产全过程，对原料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面控制。
目前市场上有60度、52度、39度的五粮液。
五粮液酒分类：
五粮液白酒分为五粮液白酒和五粮液白酒系列。简单来说，五粮液白酒系列是五粮液品牌的附属产品。虽然一般是五粮液股份公司生产的，但并不是真正的五粮液。五粮液白酒系列产品众多，白酒质量参差不齐。
五粮液白酒系列之一五粮春
五粮液和一系列白酒的区别取决于原料品质、勾兑工艺、酒窖等因素。辨别是五粮液还是系列酒，最简单的方法就是看酒瓶上是否单独出现“五粮液”字样。如果有，里面就是五粮液。相反是系列酒。比如出现了3360五粮春，五粮春。这
些都属于是系列酒。五粮液经典酒：
一、45°五粮液500ml
二、52°五粮液500ml
三、50°五粮液十年500ml、十五年、三十年、五十年
十年
十五年
三十年
五十年
四、39°五粮液500ml
五、39°五粮液1618陶瓷瓶500ml
六、52°五粮液1618陶瓷瓶500ml
酒小胖是四川人，从小对五粮液也比较熟悉，大家喜欢这款浓香型名酒五粮液吗，留言告诉我吧。
