导语：53和43的茅台仅差10度，价格却差了几倍，度数越低品质越差？
中国酒文化博大精深。在讲究人情的中国社会，人们喜欢解决很多酒桌上解决不了的事情。
所以，酒不仅仅是一种饮料，更是人们维系关系的重要桥梁。
在所有的饮料中，酒桌上最受欢迎的自然是白酒。
年纪大的人或者追求口感的人，一般会喝一些白酒。
有的人喜欢度数高的，认为味道醇厚和谐；
有的人喜欢度数低的，觉得入口柔和，刺激性小。
高度酒和低度酒中，比较有代表性的当属53度和43度的飞天茅台。
大家都很熟悉50度飞。人们口中的茅台和电商平台需要抢购的“1499茅台”都是指它。
40度飞名气小很多，平时关注的人也少，知道的人也不多。
前者市场价格在2700左右，而后者在1000元左右，两者相差有10度，价格却差了几倍.很多人不明白其中的原因，觉得仅仅差了10度而已.
从字面上看，10度的差别只是前者的酒精含量高了10%。10%酒精的差价真的值这么多钱吗？
其实相差的10度，不仅代表酒精度数相差10%，还意味着白酒中的微量有机物质相差10%。
这些微量有机物质是白酒口感和风味形成的关键，决定了白酒的品质。
所以, 53飞天茅台口感更为醇厚，香味更加丰富，酒体更加协调，酸酯更加平衡，饮用价值自然要比43飞天高上一筹。
此外,最佳度数, 53被证明是一种优质的酱香型白酒，在这个度数内最稳定，有利于长期储存。因此，53天妃的收藏价值高于后者。
另外, 53飞天的知名度明显高于后者，品牌力远高于后者,这一点不容忽视。
正是这些差距，使得前者的整体价值比后者高出数倍。
有很多人想当然地觉得白酒都是度数越低、品质越差！.飞天茅台的例子
这是真的吗？
实际上，分2种情况:一个是优质低度酒，另一个是普通或者劣质的低度酒.
先说优质低度酒。国内很多低度白酒都获得了“中国名酒”的称号，可见低度白酒并不都是劣质白酒。
这种低度葡萄酒在酿造上对工艺和技术要求较高。
因为低度白酒不仅要降低酒精度，还需要保证白酒的口感接近降低前的口感，这样口感才不会太淡。
所以在降度之前，通常需要加入品质更高的原酒或基酒进行勾兑，也需要去浊，用老酒调味，以达到降度不降质的目的。
这里跟大家普及一下，高度白酒也是通过降低度数来获得的。新酿的白酒在65度以上，酿造后需要降低到53度左右。
所以，如果是优质的低度酒，其制作要求应该更高，而如果是直接加水降低酒精含量的高度酒，口感和风味自然不如特意降低的低度酒。
因此，白酒品质高低和酒精度数并没有很强的关联性，度数只与酒精含量有很强关联性。
但是，市面上关于“度数越低，白酒品质越差”的论调一直都有，这是为何？
一方面是普通的或者劣质的低度酒惹的祸！
优质低度酒技术工艺要求高，国内有技术的大多是一些知名大酒厂，所以市面上很多低度酒其实品质都不太行。
和经过成熟精湛工艺出来的高度酒相比，这些低度酒自然处处都是劣势。
这就给人们一种“低度酒不如高度酒”的错觉，因此就有了“度数越低，白酒品质越差”的说法。
另一方面是商家刻意误导宣传，司马昭之心，人人皆知，就不多说了。
综合来看，以酒的度数评判酒的品质过于草率，况且酒的度数越丰富，人们的选择面就更广，孰好孰坏，消费者说了算。
也许在不久的将来，我们会看到“低度酒比高度酒好”的说法成为主流，你是如何看待的呢？欢迎在评论区留言。
