自古以来就有“无酒不成席”、“无酒不成席”、“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀、庆典期间。酒可以增强英雄勇气，活跃宴会气氛，使人摘下面具，展现最真实的一面。中国的酒文化使得酒席上少不了酒。
春节快到了，酒将迎来最大的消费时刻。但是假酒的存在让酒席上美好的气氛变得低劣，带来了严重的食品安全问题。
目前市场上的假酒有两种：第一种是一些无良商家用低端白酒冒充高端名酒；二是使用工业酒精勾兑食用白酒，会造成严重的食品安全问题。
“工业酒精”和“食用酒精“有很大的区别：
工业酒精,含有甲醛，甲醛对健康有害，所以用工业酒精勾兑的酒是假的，危害饮用者的生命健康。
食用酒精可以用来勾兑白酒，但直接用食用酒精勾兑的白酒口感和香气都不好，主要靠添加一些芳香物质来保持白酒的口感和香气等。这种假白酒主要是指假冒伪劣白酒，对身体基本无害，但口感差，损害了消费者和品牌的权益。
有很多朋友，就曾经被假酒“坑”过：
@真的是第一次体会到什么叫做“五味杂陈”！
@有一年，我爸去参加一个聚会，四个人喝酒。第二天，我爸头疼发烧，三天没输液。剩下的三个互相联系，都住院了。
@本来喝了半斤也不会吐，但是喝了三两就起不来了。凌晨辗转反侧，难以入眠，然后，连续几个小时的呕吐和拉扯。
@平时不喝酒的人，喝了酒就会难受。第二天，他们的胃仍然不舒服。
@我在亲戚家喝过一次，知道不能拿假的喝，还要咬牙吞血。我一看到就知道明天早上会出事，我无能为力。
作为葡萄酒行业，从葡萄酒出名的那一刻起，假货要么在仿制的路上，要么在运输的路上。VS在永无止境的打假战役中，酒业发展出了多种多样的防伪技术。
白酒防伪是一个系统工程，主要包括标签防伪、酒盖防伪和包装盒防伪。三者往往结合在一起，增强防伪效果，增加造假难度。
葡萄酒防伪标签包括纸质标签、RFID标签和激光标签。一般的方式是在标签上喷涂查询码或二维码，然后打印涂层，查询时刮开涂层，在官网、微信官方账号等输入查询码。
酒防伪克星：易碎标签
为了保证标签不能重复使用，一般需要模切出刀花，这样从瓶盖上撕下来就不完整了，不能重复使用。还会使用各种防伪油墨进行印刷，如变温、荧光油墨印刷等。此外，它还会使用群花图案等。
易碎纸标签是以PE或PP为主要原料制成的复合材料印刷而成的标签。对于高档白酒标签来说，易碎纸多用于印刷，因为防伪效果比铜版纸好。
此外，由于白酒标签附加值普遍较高，且部分材料不吸墨，一般采用柔版UV油墨印刷，使图文信息色彩还原更好。
酒防伪溯源新星：表面复合易碎纸的RFID标签
RFID标签是RFID酒类溯源防伪系统的基础核心载体。它利用阅读器识别产品信息，通过数据库系统上传、关联、验证产品信息，从而追溯产品的来源和去向，实现企业和商家对产品的有效监管，为消费者提供可靠的真伪鉴别手段，保护企业品牌形象，维护消费者权益。
RFID标签由芯片、天线和人脸标签组成，最后在正面覆盖PET膜。虽然多层复合降低了易碎面纸RFID标签的易碎防伪性，但从整体上看防伪效果明显大大提高
在酒类产品的生产和包装中，每一瓶酒发送到后台数据库的信息，成为库存、运输乃至销售各个流通环节中匹配、查询、验证的信息依据。
在不同的场合，不同的用户，如经销商、消费者、相关管理人员或客户，可以使用不同类型的专用阅读器识别RFID标签中的电子信息，上传到数据库进行验证，查询酒类产品的来源。
酒防伪的高光时刻：镭射全息标签
全息标签又称激光标签或镭射标签，是利用感光层不够硬，玻璃易碎不能弯曲的特点，在涂有光刻胶的玻璃上用光刻机光刻PS、CorelDRAW等图案，电铸生成工作版。
镭射全息标签有很多特点：
激光
膜高光泽，全息投影膜有非常好的防静电性能，防黏连性与上机操作适应能力强。耐印刷油墨浸蚀，隔绝水蒸气，二氧化碳等。
防伪效果强，漂亮大方，色彩能够五光十色和单一，有单一七色彩虹、多种多样彩虹色、真彩色等，有二维、三维、多种与动态性显像。
迄今已经有组成全息图和真三维专业技能乃至4D专业技能。作假难度系数高，备受企业欢迎。
镭射膜是现在发布的新科技新式环保材料。
此外镭射全息防伪标签会应用很多防伪技术，如同位异象、点阵光刻、三维真彩色、缩微字、动态沙银、动态超线等。这种技术也常常用于酒的包装盒，进一步增强酒的防伪性能。
事实上，防伪仅仅是酒企数字化的基础，以码为入口可以做很多事情，能够实现酒企的产品管理、仓储管理、营销管理、分销管理，解决产品全生命周期中遇到的包含产品防伪溯源问题、仓储物流问题、活动营销等问题。
兆信科技酒企客户非常多，包括茅台、泸州老窖、郎酒、稻花香、四特酒、酣客、稻花香、钓鱼台等等数百家，是众多酒企进行数字化的信赖之选。年关已至，以兆信科技为技术支持的酒企数字化正在酒的防伪溯源、渠道管理、营销活动中开始发挥作用：为企业提升管理效率，为消费者提供更简单便捷的鉴真服务。
