中国白酒是中国最古老的饮料之一。
它有着悠久的历史。随着时间的推移,他们有的经过岁月的洗礼依然屹立在白酒之巅,比如茅台,有的却陷入泥潭,辉煌一去不复返。
尤其是名酒四川,曾是“八大名酒”之一。辉煌的时候是家喻户晓,但是一瓶难求。现在,超市货架上布满灰尘。很多知道内情的酒友说:“都是被自己兄弟骗的。”发生了什么事?一起理解!
首先,这一名酒是――全兴大曲
浓香型白酒历史悠久,经考证可追溯到1367年。
在此之前,全兴烧坊建于公元1786年,即乾隆年间,距今已有200多年的历史。于是,全兴老字号在后来的岁月里成立了。
然而今天,我们不提以前的荣誉,单说建国后的历史就足以令人瞠目结舌,叹为观止,不妨继续往下看。
“辉煌巅峰”的全兴大曲
1950年,川西专卖局赎回酒厂,1951年正式开始延续之前的工艺酿造。这种酒的名字叫做“全兴大曲”。
经过十年的沉淀和锤炼,1963年,第二届全国品酒大会被列为“中国八大名酒”之一,当时茅台、五粮液等大品牌与之并列!风头最盛的时候,当年的20块全兴大曲能卖出高达12亿的销售额,可见当时的火爆程度。
我记得很清楚,父亲想喝一瓶全兴大曲,要排队等好几天。如果客人来了,用全兴大曲招待无疑是最高境界。
随后几年,全兴大曲除了第三届没有上榜,在第四届和第五届全国品酒大会【共五届全国品酒大会】上也有上榜。它的名气一直只升不降。这样下去,肯定会有三级一级的地位。
“被兄弟坑了”的全兴大曲
然而,在白酒高速发展时期,因突发事件而如日中天的全兴大曲,却被自己的兄弟“坑”了一把,最终落得被收购的下场。
上世纪90年代末,全兴酒厂发现了新的老窖池,当时很火,于是酒厂顺势推出了新的高端产品“方水晶”。方水晶的诞生并没有帮助全兴大曲,而是给了它沉重的一击。
不仅吸引了大量原本属于全兴大曲的资源,还抢走了原本属于全兴大曲的资金。渐渐的,全兴大曲的市场空间逐渐缩小,最后默默无闻,2010年12月被收购。
兴大曲倒下后,弟弟方水晶也未能幸免,于2011年7月被收购。
这两兄弟的遭遇,给我们带来了什么启示?
第一:宣传很重要,即使你有酒的品质。
第二,酒企酿酒不能盲目扩张,否则就像“丢了西瓜拣了芝麻”一样容易。
这个市场上跟全兴大曲一样遭遇的白酒有吗?
没错,酒企更大,但因为盲目扩张而倒下的酒企并不多。但是,酒的质量好,宣传却跟不上很多,尤其是这两条:
1.君中元私藏酒
这种酒产于贵州省茅台镇。酿造者是曾,主人是“酱香酒之父”李兴发。后者是茅台终身荣誉厂长,中国酱香酒命名者。
离茅台酒厂只有几百米。一开始这款酒不想做成品牌,以散酒的形式自己喝。原料和工艺与茅台酒相同。此外,经过六年的陈方,酒质细腻醇厚,酱香突出。很多喝酒的人都是闻着香味过来的,没有宣传,性价比高,所以很多人喝了一次就频频回头。
可惜这么好的酒不是所有人都知道的,所以建议酒厂负责人做。
品牌,一来品牌酒有资质证明,包装也好看,不仅喝着放心,而且待客也有面子。这一愿望虽然被满足,但是由于酿造人太“轴”,不搞宣传,除了当地人以外,很少人知道,你知道吗?
2.张弓酒
这个酒产自河南,河南的饮酒量还是相当大的,跟山东人不相上下。
但是提到河南酒,貌似也没有什么特别出名的,它真的没有吗?其实不是的。
河南也有不少曾经家喻户晓的名酒,就比如河南张弓酒。
当年人称“张老大”,东南西北风,好酒在张弓,低度酒鼻祖,原料工艺皆是上选,入口窖香突出,没有什么邪杂味,顺滑甘润,回味悠长。
但随着时间推移,不会做宣传,只会低头耕地,导致好酒被埋没,你还认识吗?
好了,文章写到这里就结束了,大家还知道哪些跟全兴大曲一样遭遇的白酒吗?可以分享在下方,别让好酒蒙尘!