很多白酒名字都含有数字,比如一品景芝、二锅头、三花酒、斯特酒、五粮液、金六福、国窖1573、西凤酒1915.不知道大家有没有想过这些数字到底代表了什么?它们纯粹是巧合还是有其他含义?今天就来了解一下吧。
01“二号”锅头,“三号”华三酒,“四号”特供酒,“五号”粮液与酿酒特殊工艺相关的数字
五粮液的起源与酿造原料有关。
五粮液由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食酿造而成,所以过去在老百姓中被称为“杂粮酒”,而在文人中则被称为“瑶紫雪曲”。姚音乐太雅,杂粮美酒太俗,著名的五粮液可谓雅俗共赏。
二锅头源于其二锅头的酿造工艺。
每烧一壶酒,开始流出的酒叫“壶头”,第三次被锡壶中的冷水冷却后流出的“酒尾”。由于第一锅和第三锅冷却后的酒含有多种低沸物,口感比较杂,酒厂只采摘经第二次换入铁罐的冷水冷却后流出的口感醇厚的酒,故名“二锅头”。
三花酒或多或少与酿造工艺有关。
有一种说法是,冲泡时,三蒸三煮,摇一摇,可出现无数泡泡花。质量好的话,啤酒花就好,有好几层。俗称“三沸叠花酒”,简称“华三酒”。另一种说法是:三花酒品质细腻。这种酒因用坛、瓶、杯装花而得名‘三华酒’。
九思的名字来源于这样一段历史。
清代有一个叫楼德清的人,掌握了‘土制四特酒’的传统酿造技术。为了防止有人假冒四特酒,他在酒坛上粘贴了“特”、“特”、“特”四个大字作为防伪标记。后来,它的分号天成酒店首先被标上两个特殊的字符,以显示其高品质。抗日战争前夕,大鹏商标再次被用来标记四个特殊的字符,以显示其优越性。到今天,是四种特别的酒。
02“一品”景芝,金“六品”傅
易经之与道教文化
一品景芝中的“一品”二字,也离不开传统文化。道教文化史上有“万物生而三,世间万物不变”的说法,三是构成世界和世间万物的基本元素。所以在一味和三味之间,也是放飞梦想,关爱世界的精神感受。
金夫与中国赋文化
在中国文化中,“金”代表财富和权力地位,“六”代表六六成功,“福”代表多福。这三个字的组合,充分表达了“吉祥、幸福、美好”的中国传统文化观念,极具中国特色。金六福酒的这六大特点(香、醇、浓、甜、淡、净)与人们向往的六福(寿、财、康、德、和、孝)有机融合。各味和谐,六福皆得,展现完美人生的核心标准。
03国窖“1573”和西凤“1915”蕴涵着中国特色传统文化的数字
国窖1573窖池
573代表泸州老窖股份有限公司的窖年,即明朝万历年间。1996年,国务院正式公布具有400多年窖龄的泸州老窖酒窖池群为全国重点文物保护单位进行保护。这个窖池群始建于明朝万历年间(公元1573年)。是中国唯一建造最早、保存最好、持续使用的酒窖池群,被誉为“活文物”。浓香型白酒强调窖龄越老越好。因此,在此窖池酿造的白酒成为中国白酒鉴赏的标准等级白酒,故名“国窖1573”。
西凤在1915年获得巴拿马金奖。
西凤酒1915是荣耀的纪念。它被命名为西凤酒1915,因为它获得了1915年巴拿马万国博览会金奖。