坚守中国酒文化的历史传统,弘扬新时代的创新精神,让中国酒文化真正走出国门,走向世界。11月5日,“世界外交家一带一路中国行——中国传统酒文化高峰论坛”将在广西南宁举行。
作为“世界外交官'一带一路'中国商贸文化行南宁行――2019中国传统文化鉴赏会”同期举办的重要活动,本次高峰论坛由欧盟文化总局、欧亚华侨联合会主办,广西莫老爷酒业有限公司独家承办,论坛将邀请多国外交官、行业大咖、 以及各领域专家学者齐聚一堂,深入探讨中国传统酒文化的未来发展,为中国传统酒文化出谋划策。 届时,嘉宾们还将走进“莫老爷酒业”,欧洲文化总局局长王守松将畅谈中国传统酒文化,评价莫老爷酒业。
当前,中国传统酒文化正进入空前发展的关键时期。中国酒文化要走上健康可持续发展的道路,必须在坚守传统和追求创新之间取得平衡。那么,在经济全球化快速发展的背景下,如何将传统与创新相结合,做大做强中国酒文化,让中国名酒走向世界,成为世界知名品牌?对于这些亟待解决的问题,“中国传统酒文化高峰论坛”将有详细的讨论。
此外,在全体会议、互动讨论等正式会议的基础上,论坛将举办“中国传统酒文化代表——墨脱贡酒品鉴会”。借助国际传播模式——名酒品鉴会,集中展示墨脱贡酒等中国名酒。欧盟文化总局、欧洲华人华侨联合会组织的专家将对莫老爷酒业申报的“中国传统酒文化示范基地”和“华人华侨青睐的传统葡萄酒品牌”项目进行评估。
据介绍,2007年,广西南丹莫老爷酒业有限公司成立后,利用储存了30年的原浆酒,精心打造了莫府贡酒东藏原浆系列产品。一经上市,就深受消费者喜爱。
墨工葡萄酒不仅有传统的莫氏土司酿造方法,而且融入了现代酿酒技术。它以当地优质的“巴平米”为主要原料,辅以高粱、小麦、玉米和凉风洞地下深处的天然优质泉水。用特殊工艺的传统陶罐密封,存放在有岩浆滴落滋润的特殊洞穴中,温度常年在5-18之间。葡萄酒在洞穴中储存了30多年,葡萄酒处于独特的自然条件下。从酒曲的采摘到酒的酿造,莫鸿逵精心酿造莫府贡酒,秉承广西莫氏家族千百年来的秘方和酿造工艺,窖藏在凯斯特地貌的洞穴中,保证了其浓郁醇厚的酒体,纯正独特的口感,甚至使莫府贡酒在短短几年内解封上市,获得了社会各界的好评如潮。