近两年,在茅台等高端白酒的带动下,很多有实力的白酒企业开始冲击超高端市场,超高端白酒又热闹起来。
在目前的白酒阵营中,真正能实现终端价格超过千元的并不多。怎么才能算是超高端白酒?只有名酒公司才能做超高端白酒?
什么才是超高端白酒?
从大小企业推出生肖酒,到相关名酒企重启“黄金十年”超高端产品,不难看出酒企意图通过新品实现品牌提升背后的深远考量。
有分析指出,只有至少满足稀缺性价值和社会价值两个条件,才能称之为超高端白酒。
从稀缺价值来说,对于一个产品来说,能够决定其价格的主要因素是其品牌价值和基于行业景气度的供求关系。
超高端白酒产品大多生产周期较长,原有白酒产能难以大幅提升,导致产品长期持续稀缺。随着人们消费水平的提高,越来越多的消费者将目光投向超高端白酒产品。当消费需求达到一定量时,市场需求自然会增加。
在社会价值上,超高端白酒产品除了本身的使用价值之外,还应该具有特殊的社会属性。
大多数情况下,消费者更看重的是超高端白酒产品的社会地位、价格区间和增值空间。超高端白酒的定价其实反映了消费者的心理价位,也反映了他们的社会地位。超高端白酒对很多消费者来说类似奢侈品。
2018年,在第22届1218共建共享大会上,五粮液公司发布了超高端产品“501五粮液”,通过限定作坊、窖池、匠人,初步确立了超高端白酒市场的行业标准。
子均邓公液是谁?为何敢推超高端白酒?
为了进一步优化产品结构,邓子峻贡液酒推出了千元级的主线产品——纯手工金牌版“邓子峻贡液”,主打超高端。
市场上关于邓子峻贡酒的声音很少。但说到这家酒企的历史,不得不提一个名人,这就是邓子君,五粮液的创始人,五粮浓香的创始人。
1952年,研制成功五粮液酿造秘方的邓子君,将酿造秘方及其技术呈献给国家并担任首席技师,记载于《宜宾市志》。同时,为了保证秘方的真实传承,他把毕生心血传给了长子邓龙光(33,360,010-30,000),邓龙光又传给了儿子邓振源。最终,邓镇远的孙子邓子君修建酒窖,制作曲药,亲自酿酒,以祖父的尊称创立并酿造了“邓子峻贡酒”。
如今,定位于中国高端庄鸣白酒的邓子峻贡酒,依然坚持手工制作,保证品质。与大多数酒企强调市场推广不同的是,贡液并没有进行大范围的宣传,主要通过口碑传播、企业单位定制、品鉴会等方式进行推广。
从超高端白酒的稀缺性价值和社会价值来看,邓子峻贡酒可以占据一席之地。
论稀缺性,为了避免工业化大规模生产对酒体本身的敏感性,“邓子峻贡液”的整个酿造过程均采用纯粮手工制作,年产量控制在200吨左右,从而保持了其独特的酒体特征。同时,该酒采用的配方是对浓香型五粮创始人即圣人邓子的直接传承,在浓香型的基础上实现二次优化,这也是白酒“工匠精神”真正传承的最好体现。
此外,“邓子峻宫液”的包装设计和专用酒瓶由西南地区顶尖设计团队打造。其设计理念将现代科技与传统裂变纹陶瓷瓶完美结合,不仅是工业美学的结晶,更是民族技艺和东方craf的杰作
在社交方面,宫液的社会地位、价格区间、增值空间并不逊色于其他超高端白酒产品,其所承载的“白酒工艺、酒圣传、手工精制”等意味深长的符号,既满足了消费者的心理价位,体现了其社会地位,又增添了文化品位。
“邓子峻贡酒”致力于打造中国名庄酒。其严谨的酿造工艺和邓祖孙四代工匠精神背后的品质,赋予了这瓶白酒更多的内涵。
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