已经进入腊月，快过年了。每年腊月初八，北方很多家庭除了煮腊八粥，还会做腊八醋。 　　

　　

　　 　　

　　

　　Bac醋不是腊八吃的醋，而是腊八做的醋。会放20多天，过年的时候会和饺子一起吃。味道最好！ 　　

　　

　　据中医养生专家介绍，腊八醋疗法不仅美味，而且有益健康，因为当腊八逐渐由冷变暖时，人体的阴阳也会发生转化。这时候根据自己的体质，选择合适的药材，泡腊八醋进行醋疗，在防病治病上会事半功倍。 　　

　　

　　 　　

　　

　　一般用香醋或陈醋酿造腊八醋。醋味苦而温和，选用适当的药材制成，具有滋阴养阳的双重功效，有益人体健康。东科教授特意推荐了几种腊八保健醋。 　　

　　

　　

五味醋――怕冷、易感冒

　　

　　

　　首先，强烈推荐的醋是东科教授很爱吃，一直自己吃的五味。 　　

　　

　　制作方法：在老陈醋中加入鲜蒜、鲜姜、花椒、辣椒、食用盐，在密闭状态下浸泡5天。 　　

　　

　　 　　

　　

　　大蒜的主要有效成分是大蒜素，堪称“超级食品”。具有杀菌、降血脂、降血糖、扩张血管、抗肿瘤等作用。有了生姜、花椒、辣椒，这些食物的有效成分可以通过浸泡在醋中释放出来，从而增强保健的功效。 　　

　　

　　五味醋具有温阳开胃、消食化积、活血化瘀、散寒止痛、改善心血管系统、肠胃和体质等功效。五味食醋对消化不良、易感冒、体虚、脾胃虚寒、失眠、阳虚等有显著的保健价值。 　　

　　

　　

葛根醋――血压高

　　

　　

　　葛根醋现代药理研究发现，葛根醋中的有效成分对血管紧张素受体有阻断作用，醋泡具有良好的降压作用，可改善高血压引起的心肌肥厚。 　　

　　

　　 　　

　　

　　制作方法：将葛根400克加入2000毫升陈醋中，煎煮10 ~ 15分钟，待醋汁冷却后放入密闭容器中备用。每次20毫升，加等量温开水，每日一次。 　　

　　

　　如果血压稳定，可以2 ~ 3天服一次。长期服用可降低血压，软化血管，有助于防治心血管疾病。 　　

　　

　　

丹参醋――易疲劳

　　

　　

　　丹参醋中乳酸过高是导致疲劳的重要因素之一，醋有助于清除乳酸和自由基。 　　

　　

　　 　　

　　

　　制作方法：取丹参90克，加醋1000毫升，煎煮5 ~ 10分钟，煎液过滤备用。每晚睡前，将2500毫升60的热水倒入盆中，再倒入150毫升丹参醋泡脚，淹没脚踝。 　　

　　

　　丹参活血化瘀，可以改善静脉淤血的状态。加上醋，不仅能提振精神，还能让人轻松入睡。 　　

　　

　　

姜醋――多梦早醒

　　

　　

　　生姜醋中医认为，生姜和醋都是温性的，可以加速人体血液循环，调节和放松神经，改善多梦、早醒等症状。 　　

　　

　　 　　

　　

　　取生姜250克，加醋2000毫升，煎煮5 ~ 10分钟，滤出药汁备用。每晚睡前将2500毫升热水倒入盆中，加入100毫升姜醋泡脚15 ~ 20分钟。 　　

　　

　　生姜性温，可勉励阳气；醋酸性温，敛阴。两者结合可以使阴阳相合，提高睡眠质量。此法不适用于阴虚火旺的失眠患者。 　　

　　

　　

陈皮醋――消化不好

　　

　　

　　中老年人陈皮醋消化不良，多为脾虚气滞所致。陈皮能益气健脾，降逆止呕，调节食欲。醋可以刺激食欲，帮助消化。每天喝陈皮醋可以消除腹胀、腹排 　　

　　

　　将500克甜杏仁(碎)放入1000毫升醋中，浸泡1周即可饮用。每日一次，用等量的水冲服10 ~ 20毫升醋汁。也可将甘遂30克研成细粉，与适量面粉、醋调成糊状，敷于足心涌泉穴。每日换药一次，连服3 ~ 5天，适用于慢性支气管炎、肺气肿的咳喘症状。 　　

　　

　　 　　

　　

　　醋疗法虽然对人体有益，但会对胃肠道产生一定的刺激。浅表性胃炎的人不宜用醋治疗，否则会加重症状；有溃疡的人喝醋，会诱发溃疡发作。 　　

　　

　　另外，胃酸过多、肾功能不全的人不宜用醋。一般每天喝10 ~ 40ml腊八醋为宜。醋后立即漱口，以免损伤牙齿。