打开历史的画卷，中国首家线上老酒博物馆 啜饮将带你走进双沟大曲的世界。
在双沟酒的悠久历史中，早已成为享誉河北北部三千里、江南第一味的名酒。双沟特酒色泽清亮透明，香气浓郁饱满，口感醇厚甘甜，沁人心脾。
江苏双沟酒业有限公司位于淮河和洪泽湖环抱的千年古镇双沟镇。在悠久的历史中，双沟酒业积累了深厚的文化底蕴。
双沟酒业与国家湿地自然保护区洪泽湖湿地75万亩相连。双沟酒业位于中国南北气候分界线淮河之滨。其优越的自然环境也为双沟地区酿酒提供了得天独厚的自然条件。尤其是独特的酸性黄粘土，是酿酒微生物生长繁殖的沃土，成为建造酒窖的最佳土壤。目前，该公司拥有1000多个具有300多年历史的古窖，已成为中国酿酒业的一大奇观。
双沟酒业的前身始于明朝洪武十八年。叶圣陶先生晚年有诗说“曾饮双沟酒，今不能与之同生，犹记之，故能称之为好酒信”。
双沟大曲酒的发展
1912年，孙中山听说双沟大曲获得南洋叶全会第一名酒称号，就题了“双沟礼泉”四个大字。1955年在第一届全国酿酒工业会议上获得第一名。1979年，在第三届全国品酒会上，39度双沟特液荣获金奖。1984年获国酒金杯奖。1992年，53度和46度双沟大曲荣获圣地亚哥“自由女神像金杯奖”。
双沟大曲酒鉴赏时刻
年代老酒大赏
1
80年代山河牌双沟大曲
双沟大曲以优质高粱为原料，以优质小麦、大麦、豌豆为糖化发酵剂制成的高温大曲。它采用传统的混蒸工艺，经过人工老窖在适宜的温度下长时间缓慢发酵，酒醅分层配料，在适宜的温度下缓慢蒸馏，分阶段品酒断酒，分阶段密封储存，经过精心勾兑和严格检验后灌装出厂。
2
1984年紫膜压盖山河牌双沟大曲
双沟大曲以“色泽清亮、香气浓郁、入口甘甜、酒体醇厚、回味悠长”而闻名。与洋河、高沟、汤沟合称为“三沟一河”。
3
90年代 53度 双沟大曲
抗日战争时期，刘少奇、陈毅、邓子恢、彭雪枫等。经常借用权得酒厂作为他们的运筹帷幄和指导。
抗战的秘密联络点，酒厂后来叫“抗日饭店”。
双沟大曲酒主品牌及子品牌信息将陆续推出，敬请期待后续！
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