五粮液酒厂建厂地址,五粮液酒厂建厂

　　

　　近年来，“酱香酒热”已成为酒业的大势所趋，不少酒企纷纷“染指酱香”: 　　

　　

　　2016年洋河收购贵州贵酒，2017年收购后宫坊迎宾酒业； 　　

　　

　　2021年4月9日，方水晶宣布与梁明峰、国威公司在成都签署协议。公告显示，国威公司是一家主要从事酱香型白酒研发、生产和销售的公司，在酱香型白酒领域具有产品和技术优势； 　　

　　

　　近日，金辉酒业董事长周志刚在介绍公司品牌双轮驱动战略时表示，金辉是浓香型，龙南春天是酱香型； 　　

　　

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　　事实上，早在这一轮酱香酒热潮中，不少浓香型白酒企业就已经开始“染酱”。包括很多人眼中生产优质浓香型白酒的四川，很多浓香型厂都已经染酱了。今天我们就来看看那些四川浓香型酒厂的酱香产品。 　　

　　

　　坛酒 　　

　　

　　说到四川的酱香酒，就不得不提有酱香“原酒之王”美誉的坛酒。坛酒创立于上世纪80年代初，前期以酿造浓香型白酒为主，80年代后期开始涉足酱香型酒酿造。由于四川浓香型白酒竞争激烈，以坛酒为主要酿造酱香，产能突然增加到2万吨。 　　

　　

　　早期的谭酒具有突出的花香和果香，略带酸味和轻微的涩味。2012年后的坛酒具有浓郁的香气，具有“茅”的特点，整体酒体平衡舒适。 　　

　　

　　五粮液 　　

　　

　　五粮液酿造酱香型白酒始于1999年，当时五粮液投产了第一批1.8万吨酱香型白酒。当时茅台的产能还没有破万吨。很难想象五粮液在酱香酿造史上曾经有一段时间产能最大。 　　

　　

　　2010年，五粮液推出了两款永福酱香酒产品，分别是大众化的十年永福酱香酒和高端的永福老酱。2012年后，五粮液的酱香酒酿造跌破万吨。2015年，五粮液重新推出自有品牌“15酱”。 　　

　　

　　五粮液的酱香窖底味道很重，喝起来有一股浓浓的香气。早期永福酱香酒的风格在一定程度上借鉴了茅台的特点，其焦味和曲味更为突出。而15年的酱香是酱香、焦香、窖底香、蜜香的复合香型。酒体收敛，与现在的茅台酒明显不同。 　　

　　

　　泸州老窖有限公司 　　

　　

　　泸州老窖股份有限公司于2004年收购湖南常德武陵酒厂。武陵酒是中国三大酱香酒之一，但2012年泸州老窖股份有限公司退出武陵酒。2014年，泸州老窖股份有限公司四面酱香酒上市。 　　

　　

　　四面酱香型白酒是泸州老窖股份有限公司推出的酱香型白酒系列，涵盖低端到高端产品。四面酱酱1是其最低端的酱酒，酱9是其最高端的酱酒。这款酒酱香是典型的毛酱香风格，但有趣的是，它还有突出的窖底香，其香气是酱香、漆香、焦香、糊香、窖底香、果香的复合香。入口浓稠，味先苦后甜。 　　

　　

　　舍得 　　

　　

　　舍得很早就开始布局酱香酒行业，关于舍得开始酿造酱香酒圈有两种说法：一种是1996年开始，一种是2001年开始。不管是什么时候开始的，都是20年前了。值得一提的是，舍得期间还成功打造了高端酱香酒品牌“吞吧”。但由于产量小，价格高，并不为普通饮酒者所熟知。 　　

　　

　　2020年9月，与平台厂商联合推出酱味产品——国袖秘制酱。 　　

　　

　　那么，酒友们如何看待众多布局酱香酒的酒企呢？你试过哪种酱酒？欢迎在评论区讨论交流！