11月10日，著名舞蹈艺术家杨丽萍在贵州茅台镇过生日，在四十九方酱香庄园保存了一个装满白酒的“千斤坛”作为生日礼物。
每年重阳节前后，贵州茅台镇都会迎来一项重要的民俗活动——重阳下沙，意在取水祭祀水，开启新年的酿造工作。“沙”指的是高粱，酿酒的原料。重阳节前后，高粱成熟，正好适合酿造。与此同时，穿越茅台镇的赤水河开始变得清澈，呈现出最适合酿造的状态。自此，酱香型白酒为期一年的酿造周期正式开始。
被誉为“孔雀仙子”的中国著名舞蹈艺术家杨丽萍，于2019年结缘中国酱香型白酒创新品牌四十九坊，担任四十九坊首席艺术官，与四十九坊共同出品“孔雀岭”酒。孔雀岭酒以淡雅的孔雀兰为瓶色，酒体淡雅细腻，口感醇厚香浓，与杨丽萍淡雅的艺术风格不谋而合。此次，杨丽萍参观了四十九坊酿酒基地和酱香庄园，饶有兴趣地了解了“重阳下沙”的古老民俗和酱香型白酒的传统酿造工艺，并亲眼见证了“孔雀岭”白酒的诞生。
酱香型白酒的酿造工艺被称为中国白酒的“活化石”。需要一年的酿造，两次喂粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后精心勾兑。这种传统手工艺被列为中国第一批非物质文化遗产。十九坊秉承“找回失落的中国白酒文化”的原则，始终坚持100%传统工艺，坚持在茅台镇7.5平方公里的核心产区生产，坚持使用贵州优质红缨高粱纯粮酿造，确保每一瓶出厂酒的良心品质。
参观了酿造过程后，杨丽萍参加了传统的祭祀酒神封坛仪式，将美酒倒入坛中，在四十九坊酱香庄园为自己封了一个装满千斤酱香白酒的“千斤坛”。石臼坊的前进坛贮酒利用了密度低、透气性好、有利于酒体陈酿的优势。它将酒密封在坛中数年，产生醇厚舒适的老味道，成为近年来葡萄酒爱好者的首选，也成为杨丽萍独特的生日礼物。
