来源：微信官方账号“李迅的吧”
怀庄酒业，全称贵州怀庄酒业(集团)有限公司，成立于1983年。是茅台镇最早的民营酿酒企业，至今已有37年历史。拥有员工1000多人，公司固定资产5亿元。下属企业有茅台太粮酒业有限公司、怀庄集团贸易有限公司、茅台梁健酒业有限公司，是一家集产、供、销为一体的实体集团企业。目前有三个规模基地：茅台镇槐庄路009号集团公司总部；河马镇怀明酒业工业园仙人堡酿造基地；怀仁县白酒工业园配套工业园区宕昌镇青龙嘴包装仓储基地。
怀庄酒业坛厂镇青龙嘴包装仓储基地
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会做生意的酒业总监很多，会写书的不一定多。怀庄酒业董事长陈果先后出版了《茅台德庄》系列图书10余部，“人文茅台”系列图书11部，还编著了酒业内部刊物《怀庄集团志》、《怀庄风韵》等。不仅如此，他还在仁怀市的文艺协会单位工作。说起德庄书店，在仁怀茅台镇算是小有名气。除了仁怀历史博物馆，是整个赤水河流域能找到史料最多的地方，获得了“全国书香之家”的称号。凡是来茅台镇的文艺人士，基本都会到此一游。
德庄书店的一万多册书是陈果董事长从建厂初期就从全国各地搜来的。挂在门上的德庄书店牌匾是作家叶欣题写的。在书店里，我们看到了《贵州省志》、《贵阳CPPCC志》、《遵义府志》、《遵义市志》、《仁怀县志》、《习水县志》、《金沙县志》、《东公庙镇志》等珍贵史料，以及许多关于赤水河流域风土人情的书籍。我们也是好读者，对这些难得的史料深感兴趣。不幸的是，这些书只供现场观看，不能外借或出售。如果要看这里的书，似乎还需要在茅台镇多呆几天。怀庄酒厂的员工能在这里看书，恐怕没有第二家酒企在员工文化建设上下功夫了。
德庄书屋牌匾
德庄书屋内景
德庄书店会越来越强大，其历史渊源也值得一提。德庄是个地名，自然村，位于茅台镇太平村。也是遵义、仁怀的文物保护单位。由德庄三合院(陈氏祖屋建于道光三十二年)、石元墓(陈大昌墓)、皇陵(陈玉奎墓)组成。这里也是怀庄酒业董事长陈果的故乡。陈氏家族在茅台德庄，是军事家族，商业家族，文化家族。庄从陈大昌进士开始逐渐达到顶峰。陈大昌之子陈玉奎，得“忠君永奉”圣旨。陈玉奎之子陈，攻云起卫；陈之子陈希龄，攻恩启维；陈希龄之子陈士信是当地名人；陈士信之子陈，是教育楷模；还有，陈的儿子。三合院历代名家均与当时的社会名流交游，如翁、李佩菁、李等，留下了许多。由于德庄的主人有广泛的朋友，陈的烧酒，这是得益于茅台古镇最原始的工艺家酿传统酿造的，已经逐渐闻名。1983年，陈果和陈绍松兄弟创办了怀庄酒厂。发展至今，“怀”、“庄”二字是由“仁怀”的“怀”、“德庄”衍生而来。
怀庄酒业也非常重视党建文化建设。1998年，仁怀市第一个民营企业党支部——怀庄党支部成立。2012年，怀庄酒业集团党委成立。走在它的办公楼里，就像走进了一个正规机构的办公室，“共筑中国梦”“五个坚持”等宣传板随处可见。党委办公室有一个小会议室，楼上有一个能容纳500人的大会议室。会议室的两面墙上挂满了怀庄酒业历年来获得的各类奖牌和奖项，如先进纳税企业、中国酒都十大民营白酒企业、茅台镇十大企业、仁怀市非公经济先进企业、贵州省文明单位等。据介绍，他们已经获得了300多个奖项，是茅台镇获奖最多的民营企业。
怀庄酒业所获的部分奖牌和奖状
会议室内的宣传语展示板
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文化至上，酒不输气势。我们去茅台镇，正值疫情中期，又接近五一假期。
有些酒厂并没有进行大量的生产工作。在怀庄集团公司总部的制酒车间，我们看到了热气腾腾的生产现场。我们参观的制酒三车间是去年新建的车间，今年才开始投产，生产车间的面积不小，走进其中，一幅幅热闹的情景呈现在眼前，酒甑中蒸腾出白色的烟气，继而从天窗上喷涌而出；地上摊晾的酒糟随着铁锨翻转，也飘出一股股白色热浪；头顶上的行车在快速运行，将酒甑和天锅等设备运送至合适的位置；工人们用竹笼将酒醅一垄垄铲起，均匀地铺进甑锅之内。在这样的生产车间中，我们感动和兴奋，这种力量感和忙碌感让人感觉工作是沸腾的！生活是沸腾的！
酒甑之上喷涌出阵阵白色烟气
工人正在摊晾酒醅
当时，正在蒸馏三轮次酒，因为升温还不够高，所以酒甑还没有盖上天锅正式蒸酒。达到可以蒸酒的状态时、最高温度可达六七十度。当你看到没盖天锅的酒甑蒸煮酒醅时，蒸汽喷涌而上的情景时，就会明白为什么酿 怀庄酒业灌装车间酒车间会开很大的天窗，这些飘出天窗的蒸汽中也是含有酒分子的，西方将类似这样跑走的酒称为“送给天使的那份酒”。
在怀庄酒业坛厂镇包装仓储基地的包装生产车间，我们又见到了一片繁忙的工作场景，这个车间有6、7条全自动化的包装生产线。一般来说，酒厂机械自动化最高的地方就是灌装生产线了。出于卫生和安全的需要，包装车间只允许工作人员入内，隔着巨大的透明玻璃墙，我们看到从洗瓶、罐装、压瓶均是全自动化，之后的套绳、盖帽塑封、贴标、装盒、封箱等程序会有工人操作。一瓶瓶的怀庄酒从机器中依次传送至工人手中，成为可以装箱的成品酒，又让我们感觉到了工作的活力与生活的希望。
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目前，怀庄酒业一年可生产5000吨优质大曲酱香酒。2011年新建的仁怀名酒工业园区合马镇仙人堡酿酒基地占地400多亩，生产及储酒能力更大。据工作人员介绍，怀庄酒业在全国有几千家的经销合作商，其六个主要单品，每种一年至少能达到100万箱以上的销售量，2019年的怀庄定制版项目，又推动了100多家的实体店建设。
怀庄酒业十年以上的库存老酒会随时保持有2万吨的量，我们在库房中看到了不少存放着的吨坛酒，每一坛的价值基本都在20万元以上。之前来参观时，在库房中是可以随便品酒的，但因为疫情的原因暂时取消了。我们在茅台镇看到，大多数酒厂的坛装存酒储存在专门的酒库库房中，也有存放在山洞里的，在怀庄酒厂，还看到了在露天存放的酒坛，这些不同的存酒条件到底对酒质会产生多大的影响，还需要在对中国白酒的亲身体会中得到更多的认识。
怀庄酒的风味口感属于老派酱香酒，喝起来会回甜，有花果香气。茅台镇上很多酒企的酒都在仿茅台酒的香气，和他们不一样，陈果董事长坚持不做茅台风格的酱香酒，只做自己的怀庄风格。怀庄酒业在茅台镇上属于老酒厂，有文化传统，有大量的老酒资源，这些条件使其成为茅台镇上的明星企业。
