现在人们的生活条件好了。不管喝不喝酒,家里或多或少都有几瓶酒,有亲戚朋友送的,也有自己买来招待客人的,也有想买来投资升值的。
不管出于什么目的,都有一个topic-白酒的储存问题.
但由于储酒不当,笔者见过太多把几万块的好酒储存成“烂酒”的例子。为了不让喝酒的人再次受到伤害,今天我们就来说说那些关于葡萄酒储存的事情!
一、这些常见的存酒错误,不要再犯!
1、土埋法
这种错误的储酒方式是最常见的。
在古代,白酒之所以被埋在土里,主要是为了避免战争,防止被抢,是不得已而为之。然而,真正的酒厂把酒存放在专门的仓库里,很少选择埋在土里。
不仅如此,再看看茅台、五粮液等大厂。哪个选择了把自己的酒埋在地下?
其实用土埋酒是最容易变成“烂酒”的!
因为土壤非常有利于微生物繁殖,再加上环境潮湿,再好的酒也会变质。
2、瓶口用胶带密封
对于长期存放的白酒,首先考虑的就是密封问题。
目前大厂生产的白酒都是密封良好的,存放白酒一般不需要特殊包装。
但是,为了防止饮酒,很多饮酒者会选择用胶带包裹密封。
不可否认,这种做法可以起到一定的作用,但是胶带会破坏瓶口的密封膜。时间长了,外界的杂质就会进入酒中,酒的价值和口感都会大打折扣,得不偿失!
3、整件酒开箱散装保存
如果是整酒储存,建议不要散装储存。
首先,整箱酒就像一枚枚编号的邮票,价值更高;其次,大厂的白酒整包密封性能好。一旦打开,处理不当,最后很可能会变质,让人后悔莫及!
二、正确的存酒方式应该满足以下这些条件:
1、选用高度酒:低度白酒酒精分子含量较低,储存过程中会损失一部分,最终口感会很差,不建议储存低度白酒。
与浓香型和浓香型白酒相比,2、尽量选用酱香型白酒:酱香型白酒工艺更复杂,酒质更好,经适当贮存后口感更佳。
3、储存环境尽量保持恒温、恒湿:白酒最适宜的温度为10 ~ 20,湿度为70%。
4、尽量远离火源和污染源:的白酒度数高,容易引起火灾,要远离火源。同时,白酒不能存放在相对污染的地方,否则会变质。
最后,无论是攒酒还是自己喝,一定要选择五谷酒。
但也有人说,即使我有储存条件,但白酒种类太多,尤其是酒鬼酒,擅长各种“伪装”。太难分辨了,一不小心就被骗了。如果不知道什么样的酒可以存放,我推荐两款,非常适合饮用或者存放。
君中元私藏酒
此酒产于贵州怀仁,优质酱香型酒,温度53,属高度白酒。
酿酒师曾跟随“酱香之父”李兴发学习酱香型白酒的酿造工艺。
老一辈的人酿酒非常好。无论是原料选择还是工艺,他们都不会弄虚作假,不会投机取巧,所以深得当地酒友的欢迎。
坤沙卓越的工艺,再加上六年的陈方,葡萄酒中的有害物质已经完全挥发,出厂密封完整,非常适合饮用或储存!
开瓶后满满的酱香,直冲鼻尖,尾部带着淡淡的五谷香,十分鲜美;
喝一口,口中清香四溢,醇厚淡雅,酒液清澈块状,顺喉而下,甘甜干净爽口,回味悠长。让人忍不住多喝几杯!
不过这款酒的宣传太低调了,知道的人不多。很可惜,但也是发现的好时机!
潭酒
这款酒来自四川,也是酱香型酒,53。
业内人士都知道,以前坛酒是郎酒的基地,生产的白酒质量非常高
作为酱香型白酒的老牌生产基地,坛酒有着自己独特的特点,酱香突出,空杯留香持久,酒体浓郁和谐,口感好,属于优质酱香型白酒。
无论是收纳还是自己喝,都是不错的选择。
你还知道哪些可以在笔者记:?储存的好酒,请分享!