如果你喜欢葡萄酒,你是不是总想有机会参加一些鸡尾酒会,和别人分享你的经验?别担心,边肖会给你一些在家轻松品酒的小技巧。
决定品鉴会主题
一场好的品酒取决于一个完美的主题,所以你首先要想好酒会是关于什么的,比如品酒、酒食搭配等。
邀请宾客
决定主题后,你需要决定邀请的嘉宾名单。一般来说,请至少在品鉴会前两周通知客人,给他们一些相关的安排,让他们提前做一些基本的准备。
你可以设计一些请柬或者通过邮件发送。
设计一张品鉴卡
在品鉴卡上注明了本次酒会的酒名、酒庄、产地、年份等信息,有助于客人更好地品鉴葡萄酒。可以留下外观、香气、风味等几个栏目。供客人做品酒笔记。
盲品评酒
看不见的东西总是带来神秘感,酒也是。在品鉴中,可以选择一两款酒进行盲品,让客人在不了解酒的情况下发表品鉴意见。
最后,选择一位评价最准确的客人进行奖励,奖励可以是一瓶酒,也可以是一些小礼物。
装饰会场
场地的装饰也能为你的品酒增色不少。你可以根据葡萄酒品种和产地为场地设计不同的风格,让人们享受品酒的乐趣。
物品准备
家庭品酒不需要很隆重,也可以很精致。根据邀请的人数确定酒的数量,准备一些品鉴需要的物品。可以准备一些苏打饼干或者面包给客人清洁口腔,对后面的品尝有帮助。同时,准备一些饮用水。客人在品尝几款葡萄酒后会感到口干舌燥,可能会影响后续的评酒。
品酒时,白葡萄酒的顺序一般是从干到甜,红葡萄酒是从淡到浓。当然,你也可以选择从年轻的酒品出老酒。有了这些招数,你还觉得举办品酒会很难吗?在家嗨!
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